Eu vi o futuro da cozinha portuguesa — e chama-se Maria José de Sousa

É uma cozinheira a sério com uma generosidade sem fim e uma falta de pretensiosismo, de artifício, de promoção, de cinismo e de complexos que é verdadeiramente revolucionária.

Nem toda a gente pode ir almoçar à Taberna do Adro, o restaurante da grande cozinheira Maria José de Sousa em Vila Fernando, apetitosamente cantado em 2009 pelo infalível David Lopes Ramos e, mais recentemente, por Fernando Melo.