Toulouse : 250 bars et restaurants vont pouvoir étendre leur terrasse pour compenser le manque à gagner
by Sébastien MartiUn accord est intervenu entre la mairie de Toulouse, les professionnels de la restauration et les riverains pour étendre les terrasses des bars et des restaurants. Ils compenseront ainsi une partie des pertes subies par les règles de distanciation sociale.
Un accord est intervenu entre la mairie de Toulouse, les professionnels de la restauration et les riverains sur l’extension des terrasses. Il doit permettre d’accompagner la reprise de l’activité des bars et des restaurants à partir de lundi et soutenir le retour à l’emploi dans un des secteurs les plus impactés par la crise sanitaire. "C’est la conclusion d’une phase déterminante, explique le maire de Toulouse, Jean-Luc Moudenc. L’extension des terrasses sur le domaine public permettra d’organiser une compensation pour un secteur sinistré."
Pour l’heure, 220 dossiers de demandes d’extension ont été déposés; au total 250 sont attendus. Le dispositif court jusqu’au 30 septembre et sera reconductible, précise le maire de Toulouse. "Il sera assorti d’une méthode de contrôle", ajoute Jean-Luc Moudenc. Bars et restaurants se sont engagés à ne diffuser aucune musique. "Il ne faut pas gêner les riverains", affirme l’adjoint en charge du commerce, Jean-Jacques Bolzan. Trois associations de riverains du centre de Toulouse ont ratifié l’accord.
Près de 7 000 emplois menacés à Toulouse
Un soutien bienvenu pour Philippe Belot, vice-président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH) et responsable de la cellule de crise Covid-19 : "Entre les salariés et les commerçants, 6 000 à 7 000 emplois sont menacés à Toulouse. Avec ce dispositif exceptionnel, on devrait pouvoir sauver 15 % à 20 % d’entreprises supplémentaires."
Les extensions de terrasses seront matérialisées au sol, ce qui permettra à chaque bar ou restaurant de savoir jusqu’où il peut aller. Dans le cas contraire, il sera sanctionné : un avertissement puis retrait immédiat de l’autorisation de l’extension si récidive. Des contrôles seront assurés à l’extérieur et à l’intérieur des établissements par les agents de voirie et la police municipale.
Enfin, pour ceux qui ne disposent pas de terrasses ou qui ne sont pas situés dans le périmètre du centre-ville, des solutions seront proposées : transformation d’une place de stationnement en mini-terrasse ou installation de chalets et de food-trucks dans les faubourgs où l’offre de restauration est moindre.
