13 способов приготовить идеальный плов

фото: открытые источники

Советы от «Живой Кубани».

1. Плов лучше всего готовить в казане.

2. Если готовите дома, то лучше всего тушить его на газу.

3. Рис мешать лучше всего шумовкой или капкыром.

4. На один килограмм риса необходима почти бутылка подсолнечного масла. 300-400 грамм для жарки мяса и овощей.

5. Секрет успеха — правильная пропорция. Но один клиграмм риса нужно класть кило мяса.

6. В настоящий плов нужно добавлять сухофрукты. В идеале подойдут курага, изюм и чернослив.

7. Рис нужно тщательно промыть до белой воды. Иначе крупа разварится в кашу.

8. В плов необходимо добавлять курдючный жир, он придаст цвет и аромат блюду.

9. Овощи нарезать крупными порциями.

10. Для вкусного и настоящего плова нужно подбирать только пропаренный длиннозерный рис.

Ранее «Живая Кубань» писала, что раскрыты частые ошибки в приготовлении окрошки.

Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://ttttt.me/live_kuban