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天廚一度曾要到日本發展,出國前第一代老闆陳萬策(左3)、旅日作家邱永漢(佐4)、主廚范振國(左2)和陳虎符(右1)、陳虎門(左1)在機場合影留念。(天廚提供)

【情報窩餐廳4】涉暗殺案生意一落千丈 客人怕被監聽不敢來

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「我一直是公務人員,不能夠兼職,以前也都沒管餐廳的事。」36年前轟動國際的「江南案」,軍情局找竹聯幫殺手赴美刺殺撰寫《蔣經國傳》的作家江南(本名劉宜良),即是由他協助策劃、執行,因為涉入此案,80年代時天廚也受到牽連。

「那時候我跟陳啟禮他們這些人見面,吃飯、談怎麽樣做都是在這個地方。」為了保密,父親與兄長渾然不知,「所有人都不知道他們是竹聯幫,大家都用化名,其實我也不知道。汪希苓局長(前軍情局長)跟我說有2個江湖人物還要辦專案,我來負責,不要問他們是誰,就陪他們受訓。」

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天廚傳出歇業消息時嚇壞一堆老客人,連忙到店裡捧場,也幫陳虎門(右2)加油打氣。

陳虎門後來因江南案入監服刑2年半,「以前5院8部都來吃飯、找我們辦外燴,案子發生以後公家機關都要切割。」當時陳虎符除了憂心弟弟受困囹圄,還要煩惱生意受影響,「外面都在傳到天廚吃飯要小心,桌子下面都有放錄音機。」加上「獨臂刀王」王羽曾在天廚遭遇四海幫砍殺,一時之間天廚與竹聯幫關係深厚的謠言不脛自走,「但我們真的跟黑道都沒有關係,都是正派的軍人在經營。」

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天廚老豆腐以老母雞湯細煨豆腐,直到豆腐生孔,再與鮑魚、火腿等扣進碗裡蒸,一道菜納盡山珍海味。(795元/中份)

幸好旅日作家邱永漢回台時一吃成主顧,在日本雜誌撰文介紹,吸引眾多日本觀光客,加上一般民眾慢慢回流,才讓天廚能維持不錯的營收,「狀況正好時,想要訂我們包廂非得提早2個星期,不然一定訂不到。」