Вареники с вишней

Вареники никогда не потеряют свой актуальности. Сегодня мы вспомним с вами бабушкин рецепт и приготовим это вкусное блюдо, которое станет прекрасным завтраком.

Ингредиенты:

Для теста

• Мука - 250 гр.
• Вода - 125 мл.
• Соль - 1 щптк.
• Яйцо - 1 шт.
• Для начинки
• Вишня - 0.5 кг.
• Сахар - по вкусу

Приготовление:

Соедините в кастрюле соль, яйцо и 1 ст. л. Муки. На медленном огне непрерывно помешивая, доведите до запустения. После снемите кастрюлю с огня и завернув в пищевую пленку, оставьте на 30 минут «отдохнуть».

Ягоду освободите от косточки.

Тесто раскатайте достаточно тонко и с помощью стаканчика вырежьте из него небольшие кружочки.

Положите на тесто сахар, а сверху ягоды.

Защипите края изделия.

Полностью скрепите противоположные края теста.

Теперь заверните тесто небольшими волнами. Повторите все, пока тесто не закончится.

Воду доведите до кипения и опустите в нее вареники. После того, как все они всплывут – варить 3 минуты.

Подавайте вареники со сметаной или джемом.

Приятного аппетита!

Фото: vilkin