Topli sendvič od tikvica i sira

Napravite malo drugačiji topli sendvič, umesto hleba i šunke ubacite tikvice i sir.

Sastojci:

- 2 šolje rendanih tikvica

- 1 veliko jaje

- 1/2 šolje sveže rendanog parmezana

- 2 sitno seckana mlada luka

- 1/4 šolje kukuruznog skroba

- 2 šolje rendanog čedar sira

- so, biber

- ulje

Priprema:

Izrendane tikvice stavite na ubrus i iscedite višak vode. U srednjoj posudi pomešajte tikvice sa jajetom, parmezanom, zelenim lukom i kukuruznim skrobom. Posolite i pobiberite.

U veliki tiganj sipajte ulje da pokrijete dno. Stavite oko 1/4 šolje smese sa tikvicama na jednoj strani tiganja i oblikujte u mali kvadrat.

Ponovite postupak na drugoj strani tiganja. Pecite dok ne dobije zlatnu boju sa obe strane, oko 4 minuta po strani.

Na jednu pljeskavicu stavite čedar i poklopite drugom pljeskavicom. Pecite još nekih 2 minuta da se sir istopi.

Sklonite sa vatre i ostavite da se ocedi na ubrusu. Obrišite tiganj, pa ponovite postupak sa preostalim sastojcima.

Servirajte odmah.

Prijatno!