Готовим дома английский пирог с курицей и грибами: подробный рецепт и секреты местной кухни

Как сделать популярное блюдо

Пирог с курицей и грибами - одно из самых популярных блюд английской кухни. В Британии его принято подавать как на завтрак, так и в качестве угощения к чаю или кофе. В этом материале мы расскажем вам, как легко приготовить знаменитый пирог своими руками.

Вам понадобятся такие ингредиенты: слоеное тесто (1 упаковка), сливочное масло (2 ст. л.), мука (1 ст. л.), куриный бульон (200 мл), жирные сливки (3 ст. л.), болгарский перец (1 шт.), шампиньоны (10 шт.), отварное куриное филе (400 г), яйцо (1 шт.).

Шаг 1: Для начала нужно сделать соус. Для этого следует смешать сливочное масло и муку и поставить на небольшой огонь на 3 минуты. Затем добавить бульон и довести до кипения, постоянно помешивая. После закипания добавить сливки и тушить на маленьком огне под крышкой еще 5-7 минут.

Шаг 2: Отварное куриное филе, болгарский перец и грибы нужно нарезать на мелкие кусочки и обжарить до золотистого оттенка.

Шаг 3: Смешать обжаренные продукты с соусом и оставить начинку под крышкой на время работы с тестом.

Шаг 4: Слоеное тесто разделить на 2 части и каждую из них раскатать в слой толщиной примерно 1 см. Рабочую поверхность нужно обязательно предварительно присыпать мукой.

Шаг 5: Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментом. Сверху положить первый слой теста, аккуратно распределить его руками по форме.

Шаг 6: Выложить начинку и распределить ее при помощи лопатки или ложки.

Шаг 7: Накрыть начинку вторым слоем теста, смочить пальцы в воде и аккуратно защипнуть края будущего пирога. При помощи вилки или зубочистки следует сделать отверстия в верхушке пирога, чтобы оттуда мог выходить пар.

Шаг 8: Отправить пирог в духовку на 25-35 минут при температуре 200 градусов. Подавать угощение к столу можно сразу.

• Ранее мы рассказали, как приготовить вкусные казахские беляши с мясом.
• Читайте также про 3 оригинальных идеи простого и полезного завтрака с яйцами и овощами.

Самые интересные новости теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime, чтобы ничего не пропустить.