Толстый призрак: Яков Можаев грустит от еды Ping Pong Cafe

Как накормить себя и близких в затяжном карантине, если стоять у плиты уже осточертело? Что выбрать на обед, если в квартире нет портативного печатного денежного станка? Как расширить гастрономические горизонты не выходя из квартиры? Наш ресторанный критик и гастроэксперт Яков Можаев тестирует доставки готовой еды и по-прежнему жжет глаголом!

Большой Брат следит за нами не моргая.

В который раз замечаю, что контекстная реклама удивительным образом соответствует не то чтобы даже запросам – просто разговорам.

Стоит упомянуть в беседе кулинарный термин или название блюда – будьте уверены, что вылезет окошко и предложит что-нибудь в этом духе. Телефон, ноутбук, настольный компьютер – не знаю, на кого и думать. Под подозрением даже утюг с кофемолкой.

А так как про еду я говорю достаточно часто – и иногда, видимо, слишком громко, – то уж чем-чем, а рекламой кафе и ресторанов моя лента в соцсетях насыщена по полной программе.

Но некоторые заведения выделяются даже на этом пестром фоне.

То ли денег в продвижение залито под самое горлышко, то ли эсэмэмщик смышлен в ловле душ и генерации просмотров, но вверх по шаткой лестнице выдачи на экран они шагают просто строевым шагом.

И Ping Pong Cafe побило в этом все рекорды, напоминая о себе гораздо чаще других.

Раз за разом выскакивали их лапша или фо бо и начинали искушать – прямолинейно и по-ярмарочному, на манер Карабаса Барабаса из советского фильма: «Сыто и пряно! От 250 рублей!»

«Мы вам покажем представленье! Бум! Ах, это просто удивленье! Бум! Ух, это просто восхищенье! Бум!»

А еще их реклама все время попадалась в предобеденные моменты, когда хочется есть особо сильно. Видимо, настройки такие.

Коварство.

Зайдя на сайт, я не был ни удивлен, ни раздосадован широтой взглядов на концепцию – она привычная. Такое огромное смысловое поле, вроде стола для настольного тенниса, где Азия играет с Европой. Внимание потенциального едока летает как целлулоидный шарик, от роллов к пицце, по дороге перелетая через сетку из лапши.

В общем, захотел и заказал, проявил силу воли.

Названия и описания блюд приводятся из меню без изменений.

Пицца Маргарита

Томаты, сыр

570(+-30) граммов за 400 рублей

Что ж.

Перед таким повествованием нужно собраться с мыслями, настроиться на нужный минорный лад. Кажется, начинаю представлять – как чувствовал себя Шекспир в работе над трагедиями. Приятный день, все хорошо, настроение отменное – а тебе нужно писать о грустном.

Жаль, что в Лондоне тогда не было Ping Pong Café и его пиццы, погружение в печаль происходило бы на раз-два.

Это не пицца. По аналогии с сыром и молоком – пиццеобразный продукт. Внешне он, конечно, напоминает, но только до первого укуса.

Ломтики гидропонного помидора – судя по толщине нарезки, на «пиццу» ушла примерно половина одного – тонут в чем-то пластиково-растаявшем. Вкус, блеклый и невнятный, ярко иллюстрирует разницу между натуральным и искусственным.

О том, что в «Маргарите» положено быть хоть листочку базилика – помните, зелено-бело-красное, Италия и все такое, – благополучно забыли, получились цвета Польши.

Зубы вязнут в тесте, а голод начинает сепаратные переговоры с чувством прекрасного.

«Ради того ли цвел? – Так уплачено же!»

Чувство прекрасного, слава богу, победило.

Если какой-то из римских императоров хотел бы спровоцировать народные волнения и бунты – рецепт этой «пиццы» подошел бы. С утра накормил так народ – вечером Колизей уже разрушают.
Удобно. И варваров ждать не надо.

Сет роллов К4 1/2

Филадельфия 4 шт., Калифорния 4 шт., Канадский 4 шт., С угрем и чукой 4 шт.

16 штук за 560 рублей

Хороший ролл – как уравнение. Напиши наобум хоть одно значение – и это уже не хореография вкусов и текстур, а ерунда-какая-то.

К тому, что наши роллы изначально были лишь вариацией на японскую тему, все давно привыкли, но все же есть определенные каноны и нормы приличия.

Роллы от Ping Pong Café – свежий взгляд, реформаторство на марше.

Кто сказал, что лососем нужно оборачивать все роллы? Немножко экономного вольнодумства! Недонатянем на Филадельфии рыбную пленочку!

Рис определенной клейкости? Что за глупости! Пусть ролл распускается рисом при первом попадании в соевый соус.

И кстати – о соусе. Прошлый век. Коричневая жидкость термоядерной солености замаскирует остальные шалости. Соус так не сможет.

Про авокадо, скорее коричневое, чем зеленое, и говорить нечего. Куда его девать-то?

В общем, не роллы, а выставка алчных авангардистов от кулинарии.

Скорее бы закончилась, что ли.

Фо Бо с говядиной

Говядина, овощи, пшеничная лапша

600 мл за 250 рублей

Фо, по сути, еда очень здоровая и экономная. А все потому, что в котелке с этим супом сочетаются законным браком здравый смысл, национальный колорит и экономность.

Самым дешевым продуктом на родине Фо Вьетнаме являются овощи и зелень. Поэтому их-то в каждой порции больше всего. Делов-то, вышел на лужайку да нарвал того-сего.

Потом лапша. Ее не нарвешь – надо в магазин идти, если самодельная, то хоть за мукой.

И, наконец, мясо. Животный белок. Накладно, но что ж делать, надо для сытности.

Уральский Фо Бо в PingPongовской версии – это экономия по-местному.

Зелень дорогая, овощи кусаются, мясо – оно и у нас ничего себе по ценам. Чем же наполнить тарелку?

Лапшой.

Ее щедро, сильно, много. Кушайте, гости дорогие, свои углеводы, чуть сдобренные для приличия, круглейте боками. Мы за вас.

И за себя, конечно.

А то, что у нас на картинке не то, что у вас в тарелке, – так это ж слово есть такое – «маркетинг»!

Тори удон с хрустящим лучком

Лапша пшеничная, куриное филе, овощи, специи, грибы шиитаке, соус, хрустящий лук, кунжут

370 граммов за 190 рублей

Это было очень скучно, потому что предсказуемо.

Лапши много, всего остального мало – где оригинальность?

Чем тут можно удивить покупателя? Бережливость за наш счет – знаем. Умение считать до двух (ломтиков гриба), до четырех (вжиков овощерезкой над коробочкой)? Похвально.

Жидким вкусом соуса? Ну, пожалуй.

Странное блюдо. Проходное и туманное. Грустное и понурое.

Привидение Кандиды Когтевран, а не лапша. Только та была гораздо стройнее, без склонности к полноте.

Резюмируя:

Скучно и невкусно.

Активная жизненная позиция и умелое продвижение в сетях – это прекрасно. Особенно в карантинную пору.

Но тут появляется проблема соответствия. Даже не ожиданиям, нет, они у всех разные. Просто совести и здравому смыслу.

Один раз поняв, что им продали фуфло, вновь люди не закажут. А незаказывавшие, те, кого еще можно надуть яркими картинками в соцсетях, быстро закончатся.

Я вот, например, как клиент – закончился. Абсолютно точно.