https://telegraf.com.ua/files/2020/05/Retsept-dnya-26-05_3.jpg

Телеграф

Рецепт дня: Рулетики из лаваша с картофельным пюре, колбасой и зеленым лук

Такие вкусные и питательные рулетики несложно готовятся и выглядят очень симпатично.

by

Отличный вариант закуски из вполне доступных продуктов - рулетики из лаваша с картофельным пюре, колбасой и зелёным луком.

Ингредиенты

Приготовление

1 Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и отправьте в кастрюлю. Залейте водой, поставьте на нагрев и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до среднего, посолите и варите картошку примерно 20 минут, до мягкости. После варки воду полностью слейте.

2 В отдельной кастрюльке слегка подогрейте молоко (пару минут). Это можно сделать на плите на среднем огне или в микроволновке при максимальной мощности. Доводить до кипения необязательно - молоко просто должно быть горячим. С отваренного картофеля полностью слейте воду. Влейте в кастрюлю с картофелем подогретое молоко. Добавьте примерно 3/4 части сливочного масла (примерно 20-25 г), отложив остальную часть для обжаривания колбасы.

3 Приготовьте картофельное пюре, размяв картофель с маслом и молоком с помощью толкушки.

https://telegraf.com.ua/files/2020/05/big_416481.jpg

4 Колбасу нарежьте мелкими кубиками.

5 В сковороде растопите оставшийся кусочек сливочного масла (10-15 г). Помешивая, обжарьте колбасу на среднем огне примерно 2-3 минуты.

6 Добавьте обжаренную колбасу в кастрюлю с пюре.

https://telegraf.com.ua/files/2020/05/big_416482.jpg

7 Перемешайте. По желанию посолите и поперчите. Дайте начинке для лаваша немного остыть.

8 На лист лаваша выложите тёплое картофельное пюре с колбасой.

https://telegraf.com.ua/files/2020/05/big_416484.jpg

9 Поперёк лаваша выложите перья зелёного лука на небольшом расстоянии друг от друга.

10 Аккуратно сверните лаваш с начинкой в не слишком плотный рулет.

https://telegraf.com.ua/files/2020/05/big_416486.jpg

11 Осторожно разрежьте лаваш на кусочки толщиной примерно 3 см.

https://telegraf.com.ua/files/2020/05/big_416487.jpg

Готовую закуску сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Смотреть все фото к статье (6)