I benefici dello zafferano, l'antiossidante naturale che dona un'abbronzatura perfetta
by Ilaria Perrotta
Lo zafferano fa molto bene ai capelli: li rende più luminosi e forti e ne previene la caduta, perché agisce sulle radici rinforzandole. Di conseguenza è un rimedio consigliabile a chi ha i capelli sfibrati e deboli. E anche il viso ne giova: in campo estetico, infatti, lo zafferano viene utilizzato con successo per levigare e esfoliare la pelle. Inoltre, contiene preziosi carotenoidi come il licopene e la zeaxantina, potenti antiossidanti che agiscono contrastando la formazione di radicali liberi e rallentando il processo di invecchiamento cutaneo.stock.adobe.com
Grazie alle sue proprietà, lo zafferano aiuta anche contro i dolori mestruali, che tendono ad amplificarsi con il caldo della stagione estiva. In caso di un ciclo particolarmente doloroso sciogliere un po' di zafferano in una tazza di acqua o latte caldo è il top. Da bere la sera, aiuterà ad alleviare il dolore dei crampi.stock.adobe.com
Lo zafferano è un alimento davvero molto efficace per l'abbronzatura, perché è ricchissimo di betacarotene, noto per la sua capacità di ridurre la sensibilità della pelle verso i raggi solari. Una dritta: lasciate macerare due o tre stigmi di zafferano dentro un bicchiere d'acqua tutta la notte e la mattina bevetene il contenuto. Pelle dorata mode on.stock.adobe.com
Lo zafferano si contraddistingue anche per il contenuto di fibre, principi nutritivi la cui assunzione ricopre un ruolo molto importante ai fini del miglioramento dell’efficienza intestinale. In più, è anche un’ottima fonte di potassio, minerale che favorisce l’eliminazione dei liquidi corporei in eccesso.stock.adobe.com
Fra i tanti benefici che lo zafferano apporta all'organismo non sono da trascurare quelli che riguardano la psiche. Ha infatti la capacità di migliorare e stabilizzare in modo piuttosto significativo il tono dell'umore, perché influenza l'azione della serotonina. Per questo motivo può essere di giovamento anche in caso di sindrome premestruale, fra i cui sintomi compaiono spesso gli sbalzi di umore. Stabilizzando l'umore, lo zafferano aiuta a tenere a bada anche l'ansia: le sue proprietà sedative lo rendono quindi un rimedio perfetto pure in caso di insonnia.stock.adobe.com
Last but not least, lo zafferano è pure una spezia afrodisiaca. Anche se i motivi e le dinamiche non sono ben conosciuti, sembra che una sua assunzione costante faccia migliorare le prestazioni sessuali. What else?stock.adobe.com
Lo zafferano è il biglietto dorato che porta dritte verso un'abbronzatura da star. E non solo, perché la sua azione benefica coinvolge pelle, capelli, organismo e psiche. Insomma, un multitasking da inserire nella dieta e nella beauty routine dell'estate
Ci sono molti ingredienti dalle proprietà sia estetiche che benefiche per l’organismo, diventati trendyssimi negli ultimi anni (come il matcha o il CBD), ma lo zafferano è un classico che continua a tornare alla ribalta ancora, ancora e ancora. Simile alla curcuma (ma macchia molto meno!), lo zafferano è un ingrediente antiossidante e antinfiammatorio che vanta anche eccellenti proprietà idratanti e anti-invecchiamento. Una delle spezie più costose al mondo, ma con un plus: un profumo ricco e caldo che si traduce in un prodotto di bellezza e benessere coi fiocchi.
Del resto, se Cleopatra lo considerava un cosmetico perfetto, al pari della cipria dei nostri giorni, è evidente il suo Dna beauty.
Insomma, lo zafferano dovrebbe essere utilizzato nella wellness routine di tutte, non solo per condire il riso. Ma partiamo proprio dall’alimentazione che, come sempre è fondamentale per mantenere in perfetta salute anche la pelle. Per cominciare, questa spezia è ricca di antiossidanti , compresa la vitamina C, e, come abbiamo detto, ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche. È ricco di minerali, ma la sua proprietà curativa più notevole per la pelle risiede nei carotenoidi (che gli conferiscono il suo colore brillante). In particolare, lo zafferano contiene due tipi di potenti carotenoidi: crocin e crocetin. E se parliamo di carotenoidi arriviamo subito al capitolo abbronzatura.
«Molti pensano che mangiare carotenoidi permetta di abbronzarsi meglio o di più. In realtà il motivo per cui è importante consumarli specialmente quando ci esponiamo al sole non è proprio questo. Quando mangiamo troppi carotenoidi assumiamo una colorazione arancio-giallastra che sparisce quando smettiamo di mangiarli. Si chiama carotenodermia, non abbronzatura», specifica la Dott.ssa. Monica Cimino, Nutrizionista Specialista in Scienza dell’Alimentazione. Allora perché consumare carotenoidi quando ci esponiamo al sole?
«In realtà il motivo per il quale è molto importante garantire al corpo una fonte costante di carotenoidi è molto più importante di una questione puramente estetica. La pelle esposta al sole è soggetta a invecchiamento e i carotenoidi funzionano da potentissimi soldati che difendono da questo invecchiamento. Garantire un corretto apporto di carotenoidi significa sfruttare la capacità di questi composti, di contrastare la produzione di radicali liberi e quindi l’insorgenza di danni alla pelle. Oltre alle carote, occorre introdurre anche altri tipi di carotenoidi ad azione antiossidante come quelli contenuti nello Zafferano 3 Cuochi (inserito da Forbes tra 100 Eccellenze Italiane 2020, ndr.), affinché la pelle resti elastica e sana, nonostante l’esposizione al sole», continua la Dott.ssa Cimino
Ma lo zafferano, oltre a essere amico della tintarella e della pelle, ha anche tante altre proprietà: migliora l’umore, allevia dai dolori mestruali, specie in estate che sono spesso più forti, ed è anche un afrodisiaco. E non finisce qui, sfogliate la gallery!