Британские ученые назвали продукт, на треть уменьшающий риск сердечно-сосудистых заболеваний

Исследователи из Королевского колледжа в Лондоне установили, что миндаль уменьшает уровень плохого холестерина и служит средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, пишет издание European Journal of Nutrition и American Journal of Clinical Nutrition.

В исследовании принимали участие 6802 взрослых человека, они заполнили дневники питания за четыре дня. Оказалось, что люди, евшие миндаль, придерживались более здоровой диеты, предпочитая пищу с высоким содержанием белка, витамина С, клетчатки и других полезных для здоровья компонентов. В их рационе было меньше продуктов с транс-жирными кислотами, углеводами и натрием.

В еще одном эксперименте люди с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний на протяжении шести недель употребляли миндаль или обычные закуски.

Выяснилось, что замена 20% потребляемых углеводов миндалем на 32% уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.