La Maison Smith aménage un potager pour ses employés

Les cafés La Maison Smith viennent de recevoir une belle nouvelle: la Ville de Québec a octroyé à l’entreprise de la capitale quelque 8000$ pour l’aménagement d’un potager sur son toit, qui fournira ses employés en fines herbes, légumes et fruits frais.

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«On vient juste de l’apprendre!» s’est réjoui Mathilde Plante St-Arnaud, contactée par Le Soleil mercredi, au lendemain de l’annonce. La directrice générale de La Maison Smith en était à contacter ses partenaires pour mettre en branle le projet. «On s’est associé avec les Urbainculteurs, qui vont contribuer à l’aménagement du potager, et la ferme Onésime Pouliot doit nous fournir des framboisiers», explique-t-elle. 

La Maison Smith prévoit avoir un potager fonctionnel «d’ici quelques semaines» sur le toit de sa maison mère située sur la 3^e Avenue, dans Limoilou. «Il y a une partie du toit qui est plus basse, avec vue sur le Vieux-Québec. Ça représente un espace entre 4000 à 5000 pi² pour y aménager le potager», signale M^me Plante St-Arnaud.

Les récoltes seront partagées entre les employés des six succursales, qui sont pour la plupart des jeunes étudiants ayant des revenus modestes. Des paniers de légumes seront aussi donnés à l’organisme limoulois Le Relais d’Espérance, indique la dg. 

«On souhaite aussi partager nos surplus par des paniers qu’on mettrait dans nos succursales pour la clientèle, mais ce volet est à réévaluer compte tenu de la situation actuelle», ajoute-t-elle en référence à la crise de la COVID-19. 

«C’est la deuxième année qu’on applique pour obtenir une subvention de la Ville, on est très contents que cette fois ça ait marché!»

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