بـ”طريقة بسيطة” تُعيد للقلب صحته في 8 أسابيع

أكدت دراسة جديدة نشرت نتائجها في أنالس أوف إنترنال ميدسين على أن اتباع الإنسان لنظام غذائي يعتمد على الخضراوات والفواكه لمدة 8 أسابيع يعيد للقلب صحته.

وشارك في الدراسة 326 شخصا بلغ متوسط أعمارهم 45 عاما تم تقسيمهم ل3 مجموعات، وخضعت كل مجموعة لنظام غذائي مخصص لصحة القلب.

فالمجموعة الأولى خضعت للنظام الغربي الذي يقوم على اللحوم والكربوهيدرات، والمجموعة الثانية خضعت لنظام داش المكون من الخضراوات، الفواكه، البقول، الحبوب الكاملة، واللحوم والألبان قليلة الدسم، في حين خضعت المجموعة الثالثة لنظام يعتمد بشكل كلي على الخضار والفواكه.

وأظهرت الدراسة تحسن صحة القلب لدى المجموعة التي اتبعت نظام يعتمد على الخضار والفواكه بسبب ارتفاع نسبة البوتاسيوم، المغنيسيوم، والألياف الغذائية.

في حين لم يحدث تحسن كبير لدى المجموعة التي اتبعت نظام داش، بينما لم تسجل المجموعة التي اتبعت النظام الغربي أي نتائج إيجابية.