Musaka od tikvica i mesa

Fantastično jelo bez mnogo masnoća.

Sastojci:

- 1 kg tikvica

- 500 g svinjskog mesa

- 2 šargarepe

- 1 glavica crnog luka

- so, biber, čili  

Za bešamel: 

- 30 g putera

- 2 kašike brašna

- 400 ml mleka 

Za preliv:  

- 4 jaja

- 200 ml mleka

Priprema:  

Izdinstati seckan luk i šargarepu. Dodati meso i propržiti. Za bešamel, otopite puter, sipajte brašno i ugrejte da pobeli, pa dodajte mleko razređujući sos polako. Začinite sušenim začinom i morskim oraščićem.

Tikvice, po želji, oljuštite pa isecite na kolutove. Tepsiju namažite puterom, pa složite red tikvica, red mlevenog mesa sa povrćem. Završite tikvicama.

Prelijte sve bešamel sosom pa pecite u rerni oko pola sata. Umutite jaja sa mlekom i začinite, pa prelijte musaku i pecite još pola sata.

Po želji, narendajte kačkavalj i pospite po vrhu dok je vrelo. Neka se prohladi par minuta pre služenja. 

Prijatno!