'Sağlıklı kilo vermek için günde 2 bardak süt için'

Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, alınan kiloların sağlıklı verilebilmesi ve açlık hissinin giderilmesi için günde 2 bardak süt içilmesi önerisinde bulundu.

İnanç, yazılı açıklamasında, düzenli olarak her gün içilen iki bardak  sütün dengesiz ve sağlıksız beslenmeyle alınan kiloları önlemede önemli rol  oynadığını belirtti.

Sütün hayatın her döneminde mutlaka tüketilmesi gerektiğini vurgulayan  İnanç, "Fazla kilo neredeyse çağımızın temel sorunu. Kilo sorununun minimum  düzeye inmesi için sağlıklı ve uzun süre tok tutan glisemik indeksi yüksek  yiyecekler tüketilmesi öneriliyor. Düzenli olarak her gün içilen iki bardak süt  de dengesiz ve sağlıksız beslenmeyle alınan kiloları önlemede önemli." ifadesini  kullandı.

Salgın sürecinde özellikle ambalajlı sütlerin tercih edilmesi  gerektiğini belirten İnanç, uzun ömürlü sütün tamamen kapalı ortamda, ışık ve  hava gibi dış etkenlerle teması önleyen aseptik ambalajlarda doldurulduğunu  kaydetti.

Açıkta satılan sütü mikroplardan tamamen arındırmak için 90 ila 95  derecede 10-15 dakika kaynatmak gerektiğine dikkati çeken İnanç, sütün  kaynatıldıktan sonra içindeki vitaminler başta olmak üzere besin değerlerinin  yüzde 50 ila 90'ının azaldığını aktardı.