Thierry Marx endetté : le cuisinier se confie sur sa situation

Le coronavirus n'aura épargné personne ! Alors que de nombreux magasins ont pu réouvrir leurs portes lors du déconfinement le 11 mai 2020, les restaurants sont au plus mal ! En effet, afin d'éviter la propagation du covid-19, les restaurateurs peuvent faire de la vente à emporter, mais ne peuvent plus accueillir de clients dans leurs enseignes. C'est notamment le cas de Thierry Marx, qui est à la tête de plusieurs restaurants et boulangeries. Dans un entretien accordé à Jordan de Luxe pour Non Stop People, le chef à confié contre toute attente : "Aujourd'hui, j'ai des dettes (...) Je suis riche de dettes, comme beaucoup de mes confrères."

Si Thierry Marx vit une période difficile, il n'est cependant pas inquiet pour l'avenir. Optimiste, le cuisinier a expliqué : "Je ne suis pas de nature inquiète. Je pense qu'il y aura de nouveaux projets et des opportunités à saisir. Il y a effectivement l'école du deuil qui va arriver, parce qu'il y a des affaires que nous avons qui ne perdureront peut-être pas. On fera tout pour les sauver, mais c'est un moment d'anxiété." La veille, il confiait sur BFM Business : "Il va falloir former les personnels aux nouveaux process sanitaires. Ça va prendre du temps. Un restaurant, ce n'est pas 'on allume la lumière et ça revient'. Il faut se réapprovisionner. Il nous faut une date. Ça c'est un point sur l'horizon dont on a absolument besoin. Et puis n'oublions pas que la gastronomie est un grand écosystème. Les agriculteurs attendent nos réouvertures. Les produits sont là, il faut qu'on puisse leur acheter leurs produits."

Combien avait remporté Thierry Marx lorsqu'il était juré de Top Chef ?

Si les restaurants du chef étoilé sont aujourd'hui fermés. Il a différentes sources de revenus. En plus de la publication de ses nombreux livres de cuisine, Thierry Marx a souvent collaboré avec des émissions télévisées. Si le cuisinier de 60 ans a récemment été vu dans Les Carnets de Julie, il doit sa popularité à l'émission Top Chef, dont il a été juré pendant cinq saisons, entre 2010 et 2014. Pour Non Stop People, il a accepté de révéler combien il avait touché grâce à son rôle dans le groupe culinaire : "J'ai dû gagner, pour une saison, 10 ou 12 000 euros, quelque chose comme ça. Ce n'est pas énorme, mais pour moi, l'argent n'est pas une valeur. Je dis ça en ayant beaucoup manqué. Pour répondre brièvement sur ce sujet, je vais paraphraser Coluche : 'L'argent, ça va, ça vient. Et quand ça vient, ça va.'"

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