Laiks atklāt aukstās zupas sezonu!

Marinētu biešu burciņas lielveikalu plauktos rindojas jau kādu laiku. Beidzot arī laika apstākļi ir atbilstoši vienam no iecienītākajiem sezonas ēdieniem - aukstajai zupai. Piedāvājam atklāt tās sezonu ar veselīgu receptes versiju, kurā nav lieku taukvielu, pusfabrikātu un pārspīlēta sāls daudzuma. 

Diētiskā aukstā zupa

Nepieciešams:

 No šī produktu daudzuma sanāks 3-4 porcijas.

• 1 litrs kefīra,
• 1 burciņa marinētu biešu,
• 3-4 cieti vārītas olas,
• 1 garais gurķis,
• 1 sauja redīsu,
• lociņi,
• pētersīļi,
• pēc izvēles – sinepes un mārrutki.

Pagatavošana:

Dārzeņus, olas un zaļumus sasmalcina, sajauc ar kefīru un marinētām bietēm. Pēc izvēles pievieno sinepes, mārrutkus, sāli.

Citas idejas veselīgām maltītēm var rast LSM.lv izstrādātaja nedēļas ēdienkartē, kurai pievienots arī iepirkumu saraksts.

Savukārt ar neierastākām aukstās zupas versijām šefpavāra Raimonda Zommera versijā var iepazīties šeit.