https://i.iplsc.com/zaspokoi-nawet-najwiekszy-glod/000A5DS4DAAK1EWD-C122-F4.jpg
Zaspokoi nawet największy głód /123RF/PICSEL

Zapiekanka bobotie

by

Aromatyczna, mięsno-warzywna zapiekanka inspirowana tradycyjną potrawą z Czarnego Lądu podbije serca wszystkich miłośników sycących dań obiadowych z piekarnika.

Składniki

1. Chleb namaczamy w mleku.

2. Czosnek i cebulę kroimy drobno, podsmażamy na maśle do lekkiego zrumienienia, dodajemy mięso mielone, smażymy.

3. Dodajemy rodzynki, rozdrobnione suszone morele (3-4 zostawiamy do dekoracji), płatki migdałowe, startą marchewkę, łyżkę przecieru, dwie łyżki cytrynowego soku, przyprawy i kromkę chleba, która moczyła się w mleku. Mieszamy dokładnie, by powstała możliwie jednolita masa i smażymy wszystko razem ok. 15 minut. Masę przekładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. 

4. Jajko łączymy z mlekiem, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Polewamy nią wierzch bobotie, dekorujemy morelami. Zapiekamy przez 45 minut w 180 stopniach. 

RADA: Zapiekankę można uzupełnić dodatkiem startego żółtego sera - zgodnie z upodobaniami.