«Recettes pour un monde meilleur», comment basculer vers l'alimentation durable

Le documentaire du journaliste Benoît Bringer met en valeur ceux qui ont amorcé une transition alimentaire à leur petite échelle et ont les clés pour la grande transformation qui doit avoir lieu pour assurer l'avenir de la planète.

Le contenu de nos assiettes détruit durablement la planète. Mais il peut aussi la soigner si la production et les modes de consommation font leur mue vers un système plus vertueux. «Ce n’est rien de moins qu’une révolution alimentaire globale qu’il faut accomplir dans les trente prochaines années pour garder une planète vivable», entend-on au début du documentaire Recettes pour un monde meilleur. Sinon, «on échouera sur le climat, on échouera sur la biodiversité, sur l’accès à l’eau, sur la santé des sols». L’enjeu, titanesque, est posé.

Initiatives à généraliser

Recettes pour un monde meilleur - Mieux manger pour changer le futur, diffusé sur France 5 dans l’émission le Monde en face, montre comment les adultes d’aujourd’hui préparent la transition pour les générations qui viennent. Dans cette sorte de Demain axé sur l’alimentation, le réalisateur Benoît Bringer part à la rencontre de ceux qui tentent d

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