Переробникам і виробникам молока потрібно збалансувати відносини

Таку думку висловив Віктор Солтис, заступник голови правління, директор ТЗОВ «Тернопільський молокозавод» (ТМ «Молокія»), передає agrotimes.ua.«Продукція з незбираного молока — це не мерседес, вона належить до товарів першої необхідності, і споживач завжди шукатиме нижчу ціну. Тому ми маємо збалансувати наші відносини з виробниками молока. Треба розуміти: ми можемо мати високу ціну на молоко-сировину, але при цьому втрачати переробні підприємства. Якщо така ситуація збережеться і в 2020 році, то навесні 2021 році я не виключаю перепродажу бізнесів», — розповів експерт.Він зазначає, що підписанням Угоди про асоціацію з ЄС виробникам виставили квоти на експорт молочної продукції, а Україна свій ринок ніяк не захистила — лише антидемпінговими розслідуваннями, які можуть тривати кілька років.«Але хто з українських виробників витримає ці кілька років, щоб за результатами розслідування ввести загороджувальні мита, квоти на імпортну продукцію», — додає Солтис.За його словами, у Тернопільського молокозаводу досить довге плече доставки, що теж погіршує конкурентоспроможність із імпортною продукцією. У Польщі плече доставки 50−60−100 км, у заводу — 450 км.«Перед нами стоїть завдання оптимізації зони заготівлі сировини і підвищення якості молока з боку виробників. Нам треба рухатися до європейських стандартів, де базовими є показники жиру на рівні 4%, білок — 3,4%. Зараз у нас жир — 3,4%, білок — 3%. Як порівняти з європейським виробником, ми веземо більше води. А він везе за меншої відстані більше жиру, більше білка, тобто більше сухих речовин. І в цьому ми також програємо конкурентам», — підкреслив Віктор Солтис.Нагадаємо, на Сумщині виявили фальсифіковане масло.