«Всю свою жизнь я то исступленно худею, то весело ныряю в обжорство»: Даша Веледеева о том, как наконец перейти к чистому питанию

И выйти из общества чистых тарелок

Задумываться об обнулении своих отношений с едой я начала давно, но после новогодних праздников решение окончательно созрело. Всю свою жизнь я то исступленно худею, выискивая самые странные и малоприменимые к реальности диеты, то отпускаю вожжи и весело ныряю в обжорство — такое, при котором килограмм мороженого требует еще какого-то дополнения. Я участвовала во всех марафонах здоровья, занималась с лучшими тренерами мира, прорабатывала эту тему с психологами и прочитала тонну книг, посвященных осознанному, интуитивному и просто здоровому питанию. Вдохновения, как правило, хватало недельки на две- три, дальше я возвращалась к привычному «Поскользнулась. Упала. Проснулась — пищевая кома». И дело для меня было даже не в весе и сантиметрах — в чем мне помогла серьезная терапия, так это в принятии себя в настоящем, а не в светлом и идеальном будущем. Мне просто хотелось банально перестать себя насиловать и научиться именно что питать свое тело, а не удовлетворять бесконечные «хочу». Признавшись, что в одиночку я уже не справляюсь, я вспомнила про сервис FoodyFit — сопровождение диетолога в режиме реального времени. Работает это следующим образом: ты заполняешь анкету, рассказываешь о своей цели, отмечаешь вкусовые предпочтения и пищевые аллергии, а дальше получаешь примерное меню на неделю — и, главное, живого диетолога в WhatsApp, которому задаешь примерно пятьдесят вопросов в день. Что заказать в ресторане (помните про такие институции, да?) или в службе доставки еды, какие блюда взаимозаменяемы и где ждать подвоха? Ну или, например, что выбрать из сладкого, если совсем невмоготу, или как адаптировать рацион во время ПМС? И все это в режиме «здесь и сейчас», в формате дружеского совета, а не назидания.

Пять лет назад, когда серсвис был только запущен, я познакомилась с его основательницей Настей Нова и, конечно, решительно ворвалась в ряды подопечных проекта. Но продержалась, кажется, всего месяц: на пути встали Недели моды, когда о нормальном питании можно забыть, да и неправильная мотивация, что уж там. Я хотела стремительно худеть, как на гречке или кефире, а этого ну никак не происходило (в то время я и не подозревала, как на самом деле работает метаболизм). Но за пять лет многое во мне поменялось, и на первый план вышло здоровье, а не те вымышленные параметры, которые я сама себе придумала. Хронология событий была простая: в одно не совсем прекрасное утро я проснулась с гигантскими прыщами на лице и теле, и, к счастью, мне пришло в голову записаться на прием не только к дерматологу, но и к эндокринологу тоже — чтобы выявить в итоге гормональный коллапс, при котором не то что похудение — даже нормальная жизнедеятельность организма весьма затруднительна. Так я начала свое путешествие в этом увлекательном и новом для меня мире, которое привело к Кате Янг, звезде инстаграма и гениальному эндокринологу. Она буквально на пальцах объяснила, что восполнять свои дефициты гормонами в таблетках — путь в никуда. И в первую очередь надо восстановить нормальную работу кишечника и пересмотреть питание. Пробарахтавшись с ее рекомендациями с месяцок, я почувствовала, что без помощи никак не обойтись, и нашла в записной книжке Настин номер. Позвонила и без долгих прелюдий предложила ей эксперимент: я отдаюсь в руки FoodyFit на три месяца, а если вдруг решаю соскочить раньше и от сопровождения резко отказываюсь, плачу серьезный штраф. Настя задала мне довольно неожиданный встречный вопрос: как у меня с медитацией? И только услышав, что я как раз недавно окончила курс трансцендентальной медитации и практикую ее дважды в день, согласилась ударить по рукам.

Так мы и начали работу: я отправила диетологу Катины рекомендации (жиры на завтрак, трехразовое питание, много овощей), и мы вместе их чуть корректировали с учетом моих целей — а это адекватный уровень энергии, комфортное снижение веса и отсутствие чувства голода. Я впервые в жизни не ставила перед собой идиотскую задачу «похудеть на 4 кг за неделю», а просто хотела подружиться с едой и научиться отличать чувство сытости от неспособности дышать от количества съеденного. Да, и сразу попросила пять выходных в месяц — когда я отдыхаю от диетолога, а она от меня. За эти три месяца со мной случилось все, что только возможно придумать: частые поездки в Рим к бойфренду, хаотичные Недели моды и — вишенка на торте — самоизоляция. Бесили ли меня участливые сообщения моего диетолога Натали («Доброе утро, скоро ли собираешься завтракать?»)? Да, да и еще раз да! А кого из вас не бесила хоть раз в жизни даже собственная семья? Тем более что тут на глазах мир рушится, какой вообще завтрак? Но знаете что? Меня всегда выводила из себя фраза «война войной, а обед по расписанию». Я считала ее вершиной эгоизма и гимном людей, не способных следовать высшим целям. А сейчас знаю точно: сначала кислородная маска себе, потом ребенку. Или, иными словами, не будет обеда месяцами — очень скоро не станет и воина на поле боя, и мои старые анализы это подтверждали. Спустя три месяца с FoodyFit я научилась главному: подпитывать тело, а не стресс и перестать относиться к себе как к мусорке. Качество жизни важнее конфет, вот правда. Да, и образцово-показательный гормональный статус, а также чистая кожа и минус 4 кг в подарок меня тоже очень вдохновляют. Надеюсь, вдохновят и вас.

Фото: ДАРЬЯ ЕГУДИНА
Макияж: ЮРИЙ АНАНОВ
Прическа: ЕКАТЕРИНА ШЕРШЕВА