Fomento empresarial: Equipo multisectorial acuerda fortalecimiento de mypes lácteas

Programarán diferentes sesiones de capacitación y asistencia técnica, la cual constará de dos fases.

En reunión de Teletrabajo Multisectorial, el Ministerio de Agricultura y Riego (MinagriI), Ministerio de la Producción (Produce) y el Ministerio de Salud (Minsa), acordaron continuar con el fortalecimiento de capacidades de las diferentes micro y pequeñas empresas lácteas (mypes) durante este año.

La Dirección General de Ganadería DGGA) del Minagri informó que el equipo tiene previsto programar diferentes sesiones de capacitación y asistencia técnica, la cual constará de dos fases.

“La primera fase contempla la revisión del trabajo iniciado durante el último trimestre del 2019, y la segunda se centrará en la elaboración del Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (Plan HACCP)”, señaló Christian Barrantes, director de la DGGA.

“Estas capacitaciones se llevarán a cabo aproximadamente desde agosto y serán 10 sesiones de 30 horas, durante 3 meses. Produce propone trabajar en 60 plantas de derivados lácteos ubicadas en 8 regiones del país: Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, Junín, Lima, Pasco, Puno y San Martín, con una inversión de 300,000 soles”, agregó Barrantes.

Gestores

Señaló que, a la fecha, Sierra y Selva Exportadora tiene ocho gestores comerciales ubicados en diferentes puntos del país, los cuales vienen trabajando capacitaciones y asistencias técnicas virtuales a plantas de derivados lácteos en temas de presentación del producto, diseño del etiquetado, así como otras alternativas de comercialización (delivery, bodegas y panaderías).

El equipo Multisectorial acordó seguir planteando nuevas e innovadoras alternativas para el desarrollo de la cadena productiva de lácteos, a raíz del Estado de Emergencia Sanitaria por covid-19, decretada por el Estado.

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