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Cómo hacer palitos salados caseros
by Redacción Diario de CuyoLos palitos salados son un snack muy rico pero que puede llegar a salir muy caro en un kiosco. Por eso, esta es una receta fácil y económica, aprovechando ingredientes que siempre están a la mano. Son muy sencillos de hacer y quedan casi iguales a los que se compran en paquete.
Ingredientes
140 gramos de harina leudante,
90 mililitros de agua,
una cucharada de sal y
una cucharada de aceite.
Preparación
Colocar la harina (si no hay leudante se puede reemplazar por harina común y polvo para hornear) en un bol y agregar la sal. Repetimos el mismo procedimiento con el agua y el aceite, agregamos y mezclamos.
Cuando la masa ya esté formada, amasar durante 4 minutos y dejarla reposando durante aproximadamente 15 minutos. Luego, se debe estirar la masa de 2 mm de espesor.
Una vez hecho esto, se deben cortar rectángulos de 3 cm de ancho y cortar tiras de 1 cm de ancho. Después, freír los palitos hasta que queden bien dorados.
Finalmente, es importante ponerlos en papel absorbente luego de retirarlos.