Réouverture des hôtels, cafés, restos : « Sur les protections, il faudra être irréprochable »

Le secrétaire d’État chargé des retraites, le Nordiste Laurent Pietraszewski, évoque ses nouvelles missions auprès de la ministre du Travail pour la protection de la santé des salariés et les règles de distanciation physique drastiques que cafés, restaurants et hôtels devront respecter.

Avec le confinement et le report sine die de la réforme des retraites, il avait disparu des radars médiatiques. Au chômage technique ? Pas vraiment. « Il a fallu s’occuper de garantir leur pension à 17 millions de Français », rappelle le député LREM du Nord, nommé en décembre au gouvernement dans la foulée du départ d’un autre Nordiste Jean-Paul Delevoye. Et puis il y a eu les débats sur la trésorerie de l’AGIRC-ARRCO (qui a demandé une avance de huit milliards au gouvernement), les échanges avec les caisses spécifiques (infirmiers, kinés, SNCF…) pour s’assurer que leurs services soient bien rendus, s’attarder sur la situation des néoretraités, traiter les pensions de réversion, faciliter par le numérique les formalités administratives… Bref, le fonds de roulement des retraites ne s’est pas tari avec la crise sanitaire.

« C’est très opérationnel »

Mais l’actualité a engagé l’ancien DRH d’Auchan à proposer une offre de service à la ministre du Travail Muriel Pénicaud. « Depuis plusieurs semaines, je travaillais avec elle sur les guides métiers de reprise du travail », confie-t-il, tout en filant vers une usine agroalimentaire de la Manche. Deux décrets parus mercredi dernier sont venus officialiser son nouveau portefeuille : celui de secrétaire d’État « chargé de la protection de la santé des salariés contre l’épidémie de Covid-19 ». À ce titre, « il prépare et met en œuvre les mesures de prévention et de suivi relatives à la protection de la santé des salariés ».

« C’est très opérationnel, se réjouit Laurent Pietraszewski, ça touche au quotidien des salariés. » Déjà 64 guides ont été édités pour offrir un cadre aux entreprises et aux travailleurs. Une vingtaine de branches attendent encore. Sports loisirs, filière chiens et chats… « Ça peut paraître anecdotique mais ça ne l’est pas au regard du nombre de métiers que ces filières revêtent », décrit-il.

La distanciation physique : « prioritaire »

C’est pourtant sur la filière des hôtels, cafés et restaurants que les travaux sont le plus attendus. Si les fiches circulent déjà sur les réseaux, les protocoles de reprise sont encore en cours d’arbitrages aux ministères du Travail et de la Santé.

« On va laisser le Premier ministre s’exprimer », balaie le secrétaire d’État, qui rappelle néanmoins des principes fondamentaux. « La distanciation physique, d’au moins un mètre, doit être prioritaire. Quand on ne peut la respecter, c’est port du masque. Ça devra être généralisé. »

Les protocoles évoquent une distance d’un mètre entre les tables, limitées à dix convives maximum, des marquages au sol, du gel à disposition, des lavages de main à privilégier au port des gants… Les Plexiglas ? « On les a dans le commerce. Il faut que ça fasse partie des solutions », estime Laurent Pietraszewski qui a milité pour ces parois dans les hypers et supers, dès les premiers temps du confinement. En clair, martèle-t-il, « sur les protections (des salariés comme des clients), il faudra être irréprochable ».