INGENIÁNDOCELAS ANTE LA ADVERSIDAD ECONÓMICA
Ante el Covid-19, coahuilense crea la coronaburger y salva su negocio de ser cerrado
Además del pan en forma de virus, a la nueva hamburguesa le agrega colorante natural verde que no altera el sabor
by RedacciónTORREÓN.— De tanto estar viendo y escuchando sobre el Covid-19, René Saucedo, dueño de un puesto de hot dogs y hamburguesas en Torreón, pensó que tendría que idear algo con esa temática. Así nació la coronaburguer.
“Ante las bajas ventas, pensaba que tenía que hacer algo. Estaba curioseando en el teléfono, explorando, viendo que hay muchos pasteles con el tema del Covid-19 y de tanto ver, pues dije: ‘Vamos a ver, por qué no, un pan de hamburguesa”, cuenta René, de 39 años.
Antes de crear la coronaburguer, René entró en una depresión y pensó en cerrar el negocio. De dos empleados que tenía, tuvo que descansar a uno. Contaba con el apoyo de la señora que le renta el local y sabía que de alguna forma debía mantenerse y llevar el sustento a la casa, a su esposa y a sus dos hijos.
Además del pan en forma de virus, a la Coronaburguer le agrega colorante natural verde que no altera el sabor, quesos gouda, cheddar, mozarella, así como tocino, cebolla morada, salsa bourbon y, especialmente, espinacas y aderezo de aguacate.
El comerciante toma órdenes por teléfono, atiende a los clientes y apoya en la parrilla. Afortunadamente para el negocio Zhunckos, la gente hace pedidos. Hace tres años, René cambió su trabajo de 15 años como escolta de seguridad, por la parrilla. Dice que se cansó de laborar para otra persona y quiso emprender un negocio propio.