В «Ясной Поляне» поделились рецептом яичницы от Софьи Андреевны

В поваренной книге Софьи Андреевна Толстой собрано 162 записи с рецептами и домашними советами. Многие из них отражают семейные традиции и дружеские связи семьи.

Сотрудники «Ясной Поляны» поделились рецептом яичницы, записанным супругой Льва Толстого.

Ингредиенты:

- 8 яиц

- 2 лимона

- сахар

-615 мл сметаны

- 2 ст. ложки муки

Приготовление:

Берем сметану, яйца и столовые ложки муки. Стереть яичные желтки с мукой, в оное влить сметану, натереть на терке корку с двух лимонов, сбить белки и положить немного сахару.