Passione burger anche a domicilio: è la seconda cucina più amata

Consumi in lockdown secondo Deliveroo. 28 maggio giornata mondiale

Milano, 25 mag. (askanews) – L’hamburger è una delle maggiori passioni gastronomiche degli italiani, anche a casa. Questo piatto simbolo della cucina statunitense rappresenta la seconda scelta più ordinata per la consegna a domicilio dietro solo a quella italiana e davanti a altri grandi “campioni” del food delivery come poke, sushi e gelato. A dirlo Deliveroo, la piattaforma online di food delivery, che in vista dell’International burger day che si celebra giovedì 28 maggio ha scattato una foto dei consumi a domicilio da inizio lockdown di questa specialità.

Tra le tipologie preferite, oltre il classico hamburger in cima alle preferenze, troviamo il cheeseburger nella versione single e double, il chicken burger e il bacon cheeseburger. Segue il veggie che, con l’affermarsi di stili alimentari vegetariani e vegani, rappresenta un trend in crescita anche in questo mondo, con ordini cresciuti del 13% da inizio lockdown ad oggi. A livello geografico, la città che più di ogni altra ama ordinare hamburger a domicilio è Milano davanti a Roma e Cagliari. Seguono Bologna, Firenze, Monza, Bergamo, Bolzano, Busto Arsizio e Modena, che chiude la top 10 delle città burger lovers. In termini di insegne, a livello nazionale il primato dell’hamburger a domicilio spetta a McDonald’s che si posiziona davanti a Burger King e Old Wild West, rispettivamente in seconda e terza posizione tra le preferite. Chiudono la top 5 KFC e Burgez.

Tra le prime due città amanti dell’hamburger a domicilio ci sono somiglianze e differenze. In entrambe il preferito in assoluto è il celebre Gran Crispy McBacon di McDonald’s. A Milano molto apprezzati anche lo smoke Burgez di Burgez e cheeseburger di Five Guys mentre a Roma vanno per la maggiore anche il Bronx steakhouse e il Bacon King di Burger King e il bacon cheeseburger di T Bone Station. In termini di insegne, oltre a McDonald’s e Burger King che raccolgono unanimi consensi in entrambe le città, Burgez e United Taste of Hamerica’s a Milano e T Bone Station e KFC a Roma, sono in assoluto tra le preferite nelle due città.

Novità gourmet arrivate poi in entrambe i capoluoghi. Nella Capitale da segnalare come new entries ad esempio le specialità di Spazio Niko Romito Bar e Cucina, Phil’s Deli, Tbsp Gallia e The meat market testaccio. A Milano invece si segnalano le gli “organic” burger di Baobab Organic Burger, Black Out Burgers by Avo Brothers, Muu House – Steak & Grill e Bench Milano.

In occasione della giornata internazionale dell’hamburger, Deliveroo in collaborazione con Willy’s Burger ha pensato di lanciare a Milano uno speciale “love burger” celebrativo dal colore rosso passione: un veggie burger realizzato con pane rosso alla barbabietola, burger home made alla barbabietola, philadelphia, cavolo cappuccio rosso, jalapenos, avocado, salsa blu homemade, e sesamo nero.