https://nb.bbend.net/media/news/2020/05/25/1084927/main/estiasi_nb.jpg

Αυτοψία σε καφετέριες και εστιατόρια – Οι κανόνες για πελάτες και ιδιοκτήτες

Κορονοϊός - Άρση περιοριστικών μέτρων: Έφτασε η στιγμή για το τέταρτο βήμα της άρσης των μέτρων έναντι του κορoνοϊού για τη χώρα μας, καθώς από σήμερα επαναλειτουργούν τα καταστήματα στον κλάδο της εστίασης, υπό νέους αυστηρούς κανόνες.

by

Η εστίαση ανοίγει σήμερα, Δευτέρα 25 Μαΐου, με τις ιδιαίτερα αυστηρές προδιαγραφές της επιτροπής των εμπειρογνωμόνων του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας, στις οποίες περιλαμβάνονται απολυμάνσεις, καθαρισμοί, χρήση μάσκας από όλο το προσωπικό και πρωτίστως τήρηση των αποστάσεων και πλύσιμο των χεριών.

Η δημοσιογραφική ομάδα του Newsbomb.gr από νωρίς το πρωί βρίσκεται σε πολυσύχναστα σημεία της Αθήνας και καταγράφει πώς είναι η πρώτη μέρα λειτουργίας των καταστημάτων εστίασης στην μετα-κορονοϊό εποχή.

Δείτε φωτογραφίες στην gallery:

https://nb.bbend.net/media/news/2020/05/25/1084927/photos/full/kafeteries_nb2.jpg
Έφτασε η στιγμή για το τέταρτο βήμα της άρσης των μέτρων έναντι του κορoνοϊού για τη χώρα μας.
https://nb.bbend.net/media/news/2020/05/25/1084927/photos/full/kafeteries_nb1.jpg
Σήμερα επαναλειτουργούν τα καταστήματα στον κλάδο της εστίασης, υπό νέους αυστηρούς κανόνες.
https://nb.bbend.net/media/news/2020/05/25/1084927/photos/full/kafeteries_nb3.jpg
Η εστίαση ανοίγει με τις ιδιαίτερα αυστηρές προδιαγραφές της επιτροπής των εμπειρογνωμόνων του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας.
https://nb.bbend.net/media/news/2020/05/25/1084927/photos/full/5ecb6dc9856dc.jpg
Στις προδιαγραφές περιλαμβάνονται απολυμάνσεις, καθαρισμοί, χρήση μάσκας από όλο το προσωπικό και πρωτίστως τήρηση των αποστάσεων και πλύσιμο των χεριών.
https://nb.bbend.net/media/news/2020/05/25/1084927/photos/full/5ecb6dca3b4bd.jpg
Η δημοσιογραφική ομάδα του Newsbomb.gr από νωρίς το πρωί βρίσκεται σε πολυσύχναστα σημεία της Αθήνας και καταγράφει πώς είναι η πρώτη μέρα λειτουργίας των καταστημάτων εστίασης στην μετα-κορονοϊό εποχή.
https://nb.bbend.net/media/news/2020/05/25/1084927/photos/full/5ecb6dcb09e9f.jpg
Βάσει της τροπολογίας του υπουργείου Εσωτερικών, ιδιοκτήτες και διαχειριστές καταστημάτων εστίασης θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί ως προς την τήρηση των αποστάσεων σε ό,τι αφορά τα τραπεζοκαθίσματα.
https://nb.bbend.net/media/news/2020/05/25/1084927/photos/full/5ecb6dcbce003.jpg
Τα τραπεζοκαθίσματα θα πρέπει να εκτείνονται σε διπλάσιο χώρο από τον αρχικά προβλεπόμενο.
https://nb.bbend.net/media/news/2020/05/25/1084927/photos/full/5ecb6dcc8607a.jpg
Τα «καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος» δύνανται να λειτουργούν στον εξωτερικό και τον εσωτερικό τους χώρο «υπό ορισμένες προϋποθέσεις».
https://nb.bbend.net/media/news/2020/05/25/1084927/photos/full/5ecb6dcd6cfc1.jpg
«Οδηγό Επανεκκίνησης για τη Μαζική Εστίαση» εξέδωσε και ο ΕΦΕΤ.
https://nb.bbend.net/media/news/2020/05/25/1084927/photos/full/5ecb6dce2a1a8.jpg
Μέγιστος επιτρεπόμενος αριθμός καθήμενων σε τραπέζι είναι τα έξι (6) άτομα.
GALLERY

Πώς θα λειτουργούν καφέ και εστιατόρια

Βάσει της τροπολογίας του υπουργείου Εσωτερικών, ιδιοκτήτες και διαχειριστές καταστημάτων εστίασης θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί ως προς την τήρηση των αποστάσεων σε ό,τι αφορά τα τραπεζοκαθίσματα, τα οποία θα πρέπει να εκτείνονται σε διπλάσιο χώρο από τον αρχικά προβλεπόμενο.

Σημειώνεται ότι τα «καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος» δύνανται να λειτουργούν στον εξωτερικό και τον εσωτερικό τους χώρο «υπό ορισμένες προϋποθέσεις».

Ειδικότερα, από σήμερα, Δευτέρα, θα πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις στην εστίαση:

«Στη σωστή κατεύθυνση κινούνται τα μέτρα που ανακοίνωσε χθες η κυβέρνηση για τη στήριξη της οικονομίας, αλλά απαιτείται οριζόντια στήριξη όλων των επιχειρήσεων», τόνισε ο Γιάννης Χατζηθεοδοσίου Πρόεδρος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθηνών.

Από την πλευρά του, ο υφυπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Νίκος Παπαθανάσης, χαρακτήρισε το άνοιγμα της εστίασης «πολύ κρίσιμο στάδιο», εκτιμώντας πως από αυτό θα κριθεί η συνέχεια και η εξέλιξη της αγοράς.

Δεδομένου ότι δεν μπορούν όλοι οι χώροι εστίασης να επαναλειτουργήσουν σήμερα, εξαιτίας της έλλειψης εξωτερικού χώρου, θα κριθεί από τα επιδημιολογικά στοιχεία αν μπορεί να προχωρήσει η διευθέτηση του ζητήματος λειτουργίας των εσωτερικών χώρων και αν τα καταστήματα αυτά μπορούν να ανοίξουν εντός του Ιουνίου.

«Θα λυθεί κάτω από κανόνες λειτουργίας, διαφορετικούς από αυτούς που ισχύουν για τους υπαίθριους χώρους», σημείωσε, ενώ σε συνέντευξή του στον AΝΤ1, τοποθέτησε τη λειτουργία του εσωτερικού χώρου των καταστημάτων μέσα στο πρώτο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου, με βάση συγκεκριμένους κανόνες, οι οποίοι θα προσδιοριστούν σύντομα.

Όπως είπε ο κ. Παπαθανάσης, από σήμερα επανέρχεται στην εργασία του το 45% του συνόλου των εργαζομένων που τέθηκαν σε αναστολή και σε σύντομο χρόνο θα επιστρέψουν και οι υπόλοιποι, καθώς θα υπάρξει και δεύτερο κύμα επιστροφών τον Ιούνιο.

ΕΦΕΤ: Οδηγός Επανεκκίνησης για τη Μαζική Εστίαση

Την ίδια στιγμή, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) και την Ελληνική Ένωση Επιχειρήσεων Οργανωμένης Εστίασης (ΕΠΟΕΣ) εξέδωσε τον «Οδηγό Επανεκκίνησης για τη Μαζική Εστίαση» με σκοπό την παροχή απλών και πρακτικών οδηγιών προσαρμογής στο πλαίσιο της νέας πραγματικότητας που έχει δημιουργηθεί από τη νόσο COVID-19. Οι οδηγίες βασίζονται στην ανάλυση του προφίλ επικινδυνότητας του ιού για τους χώρους εστίασης και στις βέλτιστες πρακτικές όπως αυτές αποτυπώνονται σε διεθνείς και εθνικές συστάσεις.

Σημειώνεται ότι οι διαδικασίες και χώροι απασχόλησης όπου μπορεί να υπάρξει έκθεση στον COVID-19 είναι: προμήθεια και παραλαβή πρώτων υλών και υλικών συσκευασίας, αποθήκευση και μεταφορά στον χώρο επεξεργασίας, επεξεργασία τροφίμων/προετοιμασία γευμάτων/κουζίνα (back of the store), λάντζα (σημεία πλύσης σκευών), αποστολή προς διανομή (delivery), πωλήσεις/service, προσέλευση και αποχώρηση προσωπικού, ύποπτο/επιβεβαιωμένο κρούσμα στο προσωπικό, επίσκεψη και παραμονή εξωτερικών συνεργείων και συνεργατών / επισκεπτών/φορέων ελέγχου, γραφεία (χρήση κοινών εργαλείων, αντιμετώπιση επισκεπτών), τουαλέτες και χώροι διαλείμματος προσωπικού.

Αναλυτικότερα στις κατευθυντήριες οδηγίες για τους υπεύθυνους των επιχειρήσεων περιλαμβάνονται τα παρακάτω:

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Newsbomb.gr.

Διαβάστε επίσης:

Επίθεση με βιτριόλι: Αποκάλυψη - «φωτιά» του δικηγόρου της 34χρονης - Πού εστιάζουν οι έρευνες

https://nb.bbend.net/media/template/google-news-logo.png

Ακολούθησε το Newsbomb.gr
στο Google News