Крутое пике. Товарооборот общественного питания снизился вдвое

Год 2020-й начинался с оживления в торговой и ресторанной сети Бреста. Среди областных центров на протяжении последних нескольких лет мы уверенно занимали первое место по покупкам непродовольственных товаров, подсчитало городское управление торговли и потребительского рынка. Это один из важнейших показателей благосостояния - так сказать, народ не просто зарабатывает на хлеб, но может позволить себе и гаджеты.

Нестабильность валют и спрос на технику

В первые три месяца года мы покупали больше, чем за аналогичный период 2019-го. Розничный товарооборот за январь-март через все каналы реализации (включая рынки) составил 107,9% в сопоставимых ценах к уровню прошлого года. Меньше брестчане покупали только на рынках. Но это стойкая тенденция последних лет. Потребительские потоки теперь сосредоточены в магазинах, супермаркетах, крупных торговых центрах. Здесь в первом квартале товарооборот вырос почти на 10 процентов по сравнению с аналогичным периодом минувшего года.

В январе активное потребление брестчане поставили на паузу - оно и понятно, новогодние торжества серьезно опустошили домашний бюджет. Но в феврале - снова повод раскошелиться. По информации управления торговли и услуг горисполкома, два февральских праздника - День влюбленных и День защитников Отечества - дали ожидаемую выручку.

Торговля готовилась к всплеску, который неизменно приносил Международный женский день. Но этого уже не случилось.

Март оказался тревожным в ожидании наступления коронавируса, и люди стали заметно придерживать деньги. Всплеск интереса к товарам непродовольственной группы вызвали разве что колебания курса рубля. Брестчане стали активно покупать технику и гаджеты. Это обстоятельство позволило торговле выйти на вполне приличную цифру - за первый квартал товарооборот непродовольственных товаров составил 112,5%.

Фото Николая Чеберкуса (из архива)

На «удаленке» стали больше кушать?

Апрель 2020 года войдет в историю нашей страны временем несбывшихся надежд. Многие, наконец, поняли, что пандемия - это про нас. Рекомендации не выходить из дома и как можно реже посещать общественные места стали нормой жизни всех здравомыслящих людей. И эта тотальная осторожность больно отразилась на деятельности торговли. Прежде других пострадали индивидуальные предприниматели и физические лица, торговавшие на рынках. Уровень товарооборота на рынках упал до 80,6%. В стационарных магазинах непродовольственных товаров покупки резко сократились - товарооборот составил 85,5% к апрелю прошлого года.

Слухи о том, что люди на «удаленке» стали больше кушать - надо же чем-то себя радовать? - оказались сильно преувеличенными. Даже если представить, что в апреле уничтожались запасы, сделанные в марте по причине панических настроений, падение потребления очевидно. Если за 3 первых месяца 2020 года товарооборот реализации продовольствия составил 106%, то в апреле только 101,6%.

Больше всех пострадали предприятия общественного питания. Бары, рестораны, кафе, блинные, пабы, ночные- и караоке-клубы - все, чем так гордился Брест, пришло в вялотекущее движение. Многие закрылись и отправили свои команды в неоплачиваемый отпуск. Другие работают по усеченному графику, чтобы выполнить рекомендации санэпидслужб. Тенденция одна - деятельность свернулась. Товарооборот в сфере общественного питания в Бресте за апрель составил 54,3 процента к уровню 2019 года. По мнению экспертов, майские показатели будут еще хуже.