Wildbret aus Weißenhorn : Forstbetrieb verkauft Wildfleisch aus der Region

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Peggy Janzen reicht im Verkaufsladen des Weißenhorner Forstbetriebs Rehfleisch über die Kühltheke. © Foto: Lars Schwerdtfeger
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Das Wildfleisch wird für den Verkauf vakuumiert. © Foto: Lars Schwerdtfeger

Als es an Tür klingelt, die zur Verkaufstheke führt, kommt Peggy Janzen aus ihrem Büro und schließt auf. Die Sachbearbeiterin des Forstbetriebs in Weißenhorn verkauft zweimal in der Woche Fleisch und Wurst vom Wild. Heute öffnet sie auch einer Kundin, die zum ersten Mal Rehgulasch kochen wird....