Ēdiena svētki AUGam – iespēja iepazīt un izbaudīt 100% augu valsts virtuvi0

Svētdien, 16. februārī, Tallinas ielas kvartālā esošajā Angārā notiks ēdiena svētki “AUGam” – lielākais augu ēdiena pasākums šajā sezonā.

Pasākums apmeklētājiem piedāvās iepazīt daudzveidīgu augu valsts virtuvi un produktus, nesatraucoties par to, kādu ietekmi pārtikas izvēle atstāj uz apkārtējo vidi un dzīvniekiem.

Trešie ēdiena svētki “AUGam” notiks 16. februārī no pl. 12:00 līdz pl. 20:00 Tallinas ielas kvartālā esošajā pasākumu norises vietā Angārā (Tallinas iela 10, Rīga).

Vairāk kā 20 ēdinātāji un tirgotāji piedāvās dažāda veida produktus un maltītes – gan dažāda stila siltos ēdienus, gan kūkas un citus saldumus, gan ātrās uzkodas – tas viss bez dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Svētki norisināsies visas dienas garumā un ieeja tajos būs bez maksas. Pasākums ir piemērots gan ģimenēm ar bērniem, gan mājdzīvnieku saimniekiem.

Lielākā daļa ēdinātāju un tirgotāju būs apkurinātās iekštelpās, tāpēc apmeklētāji var nesatraukties par potenciāli nepatīkamiem laikapstākļiem.

Domājot par vidi, vairāki ēdinātāji piedāvās atlaides tiem apmeklētājiem, kuri nāks ar saviem daudzkārt izmantojamajiem traukiem.

Dalībnieku vidū būs “Bao Bun”, kas 2019.gadā atgriezās no “European Street Food Awards” fināla Zviedrijā ar sudraba medaļu kategorijā “labākā veģetārā maltīte”.

Apmeklētājus iepriecinās arī tādi ēdinātāji kā pirmais vegāniska ēdiena treilera restorāns Latvijā “Vegstop”, kas pasniegs burgerus, kafejnīca “MiiT”, kas gatavos specialty kafiju un vegānisku ielu ēdienu.

Kā arī uzņēmums “GLUTENFRĪ”, kas, rūpējoties par cilvēkiem ar glutēna nepanesamību, pasniegs bezglutēna konditorejas izstrādājumus, kā arī modes mākslinieces Šeilas svaigēšanas restorāns “Nirvana Raw”.

Visas dienas garumā šie un uzņēmumi “Nata Cafe”, “Gardā pupa”, “Terapija”, “Karfeļu banda”, konditorejas “Putni”, “Mierā” un “GustameChurros”, pasniegs ēdienu, kas nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus.

Savukārt ar ēdiena tirdzniecību nodarbosies “Zaļā maize”, “Kale Latvia”, “Pesto.lv”, “Furious Foods”, veģetārās uztura skolas vadītājas Ditas Lases vadītais uzņēmums “Gardais”, kā arī īpaši viesi no Lietuvas – “Vegar”, kuri tirgos dažādu pildījumu pīrāgus, un “Amala”, kas ražo vegāniskas desas un cīsiņus.

Tāpat apmeklētājiem būs iespēja nobaudīt ekskluzīvu kamambēra siera vegānisko variantu “LifeTree Cheese” izpildījumā. Tie, kuri nebaidās no aukstuma, varēs nogaršot gelato siltā vafelē no “Bliss Gelato”.

Visvairāk apmeklē tieši visēdāji

“Šie ir jau trešie ēdiena svētki šādā konceptā. Apmeklētāju interese gan iepriekšējos pasākumos, gan sociālajos tīklos liecina par augu valsts produktu un maltīšu popularitāti.

Mūsus svētkus visvairāk apmeklē tieši visēdāji, kuri vēlas izmēģināt jaunas garšas un receptes, ne veģetārieši vai vegāni. Ar šiem svētkiem aicinām iedzīvotājus biežāk izmēģināt 100% augu valsts maltītes savā nedēļas ēdienkartē,” skaidro Marta Turkopule, viena no pasākuma organizētājām.

“Kā liecina lielveikalu veiktās aptaujas, augu valsts ēdiena popularitāte katru gadu pieaug, un ēdiena svētki “AUGam” ir lieliska iespēja iepazīt daudzveidīgu augu valsts virtuvi vienuviet,” atgādina Marta.

Līdz šim notikuši jau divi šāda koncepta pasākumi. Gan pirmo, gan otro pasākumu apmeklēja gandrīz 2000 cilvēku. Pēc šī pasākuma nākamie svētki notiks 24. maijā.

Pasākumu rīko biedrība “AUGam”, kuras mērķis ir veicināt augu valsts uztura pieejamību un ilgtspēju, sadarbībā ar “Street Food Latvia”, kas ir Angāra saimnieki, un organizāciju “Free Riga”.

Plašāka informācija par svētkiem un dalībniekiem ir pieejama pasākuma mājaslapā. Iespēja sekot jaunumiem rīkotāju Facebook un Instagram profilos.