Kim są ludzie, którzy podają nam jedzenie?

Po słynnej aferze taśmowej w 2014 roku, wszyscy zaczęli kelnerom patrzeć na ręce. Kim oni są? A o czym my "opowiadamy" kelnerom? Nad tymi pytaniami pochyliła się Justyna Pobiedzińska. 

Gdy aferą taśmową, podczas której, dzięki nagraniom kelnerów restauracji "Sowa i przyjaciele", prywatne rozmowy polityków wyciekły do mediów, żyła cała Polska - Justyna Pobiedzińska zaczęła pisać swoją książkę, reportaż "Napiwku nie będzie. Sekrety kelnerów". 

W tej publikacji znajdziemy odpowiedzi na pytania: o czym opowiada kelnerom warszawka podczas lunchu, o czym studenci na imprezie, a o czym klienci domu publicznego? Pobiedzińska dotarła do kelnerów, którzy pracowali w najróżniejszych lokalach i częściach Polski, od lat 40. ubiegłego wieku po dziś. Obsługiwali papieży i cesarzowe, morderców, dygnitarzy PZPR, terrorystów, celebrytów, a przede wszystkich tzw. zwykłych ludzi. Ich opowieści układają się w barwną panoramę obyczajową Polski kilku dekad, a portret nas samych widzianych oczami kelnerów równie często bawi i wzrusza, co zawstydza. 

Czy kelnerzy chętnie opowiadają o klientach - o to autorkę reportażu zapyta Dominika Klimek. 

***

Na audycję "Faktofonia" zapraszamy w niedzielę (16.02) po godz. 16.05. Program poprowadzi Dominika Klimek.

pj/kd