Deep dish - jak zrobić pizzę z Chicago?

Pizza "deep dish" to danie, które bardzo różni się nie tylko od włoskiego pierwowzoru, ale również innych pizzy w wariacjach międzynarodowych.

Pizza w stylu chicagowskim wygląda tak, jakby była przygotowywana... do góry nogami. Na dość grubym, mocno drożdżowym cieście znajdują się składniki ułożone w odwrotnej kolejności, niż w większości pizz. Na spodzie jest ser, na którym układana jest duża ilość składników, a całość polana jest sosem.

Czy to jest dobre? Spróbujemy i podpowiemy jak samemu zrobić to danie.

***

Na audycję "Nie na-żarty" w sobotę (15.02) o 17.05 zaprasza Mateusz Kulik. 

kul/kd