Valentin-nap: 3 romantikus rózsás recept

A szerelmesek ünnepén mi lehetne romantikusabb, mint egy csésze rózsaszirommal megszórt latte egy pisztáciás-rózsás muffinnal felszolgálva? Mondjuk néhány darab rózsaszirommal megszórt kókuszgolyó egy finom csókkal mellé? Most minden vágyunk valóra válhat ezekkel a szuper különleges és ízletes finomságokkal.

Rózsás latte

Hozzávalók:

• 1 csésze tej ízlés szerint, például mandulatej
• 2 evőkanál rózsavíz
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• ¾ csésze fagyasztott málna, opcionális
• egy csipet só
• 1 evőkanál kókuszolaj
• 2 teáskanál méz

Elkészítés:
Egy közepes edényben kezdjük el hevíteni a tej, a rózsavíz, a vaníliakivonat, a málna és a só keverékét.
Hagyjuk, hogy a málna teljesen megpuhuljon.
Hagyjuk hűlni néhány percig, azután szűrjük át egy kislyukú szűrőn.
Keverjük hozzá a kókuszolajat és a mézet, szórjuk meg ehető rózsaszirommal és már ihatjuk is.

Rózsás kókuszgolyó

Hozzávalók:

• 200 g kókuszreszelék
• 396 g sűrített tej
• egy csipet só
• egy csipet kardamompor
• 5 evőkanál ehető rózsaszirom

Elkészítés:
Pirítsuk meg a kókuszreszeléket, majd adjuk hozzá a tejet, a kardamomport és a sót.
Keverjük folyamatosan, amíg jól összeáll és hagyjuk még a serpenyőben 5 percig.
Amint letelt az idő, tegyük félre hűlni 10 percre.
Formázzunk a keverékből golyókat, forgassuk meg kókuszban és ehető rózsasziromban.

Pisztáciás és rózsaszirmos muffin

Hozzávalók a tésztához:

• 125 g sózott vaj
• 100 g cukor
• 2 tojás
• 110 g pisztácia, finoman aprítva
• 50 g liszt
• egy citrom reszelt héja

Hozzávalók a mázhoz:

• 150 g porcukor
• 25 g sózott, lágyított vaj
• 75 g krémsajt, lágyítva
• 4 csepp piros ételszínezék vagy céklalé
• szárított rózsaszirom
• aprított pisztáció

Elkészítés:
Keverjük krémesre a vajat és a cukrot.
Óvatosan keverjük hozzá a tojásokat, majd az őrölt pisztáciát és a citromhéjat.
Amint összeállt a keverék, dolgozzuk el benne a lisztet is.
Tegyük a tésztát muffinformába és süssük 165 fokon 20-25 percig.
A mázhoz dolgozzuk össze a vajat és a porcukrot egy konyhai robotgéppel.
Keverjük hozzá a krémsajtot és az ételszínezéket is.
Kenjük meg vele az elkészült muffinokat, szórjuk meg szárított rózsaszirommal és pisztáciával.