Verführerisch und lecker
Valentinstag: Rezepte für Verliebte
Liebe geht durch den Magen. Warum also nicht der oder dem Liebsten ein ganz besonderes Menü zaubern? Von Sternekoch Christian Henze und Backdame Aurélie Bastian gibt es Rezept-Ideen für den perfekten Valentinstag.
Steak, Fisch oder vegetarisch? Rezept-Ideen von Christian Henze
Für den perfekten Start in den Valentinstag empfiehlt Christian Henze ein leckeres Frühstück. Auch wer sonst eher wenig in der Küche steht, kann mit wenig Aufwand beliebte Klassiker zubereiten und vielleicht sogar ans Bett bringen.
Für das romantische Abendessen zu zweit gibt es ebenfalls Rezepte vom Profi – und zwar für jeden Geschmack – egal, ob Ihr Valentin Fleisch, Fisch oder vegetarische Gerichte bevorzugt. Und keine Sorge: Um ein leckeres Dinner zuzubereiten, muss man kein Meisterkoch sein.
Eine Schüssel mit selbst-gemachtem Müsli oder ein perfektes Rührei – fürs Frühstück lassen sich ganz einfach hervorragende Varianten beliebter Klassiker zubereiten. Profi Christian Henze verrät seine Lieblingsrezepte.
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Fisch aus heimischen Gewässern, behutsam gebraten und mit frischem Salat, ist nicht nur für Liebhaber ein Genuss. Sternekoch Christian Henze serviert marinierte Forellenfilets mit Dip und einen knusprigen Heringssalat.
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Ofen an, Blech rein und Tisch decken. Gemüse wird im Ofen erst richtig lecker, Fleisch kann sanft garen. Christian Henze füllt Zucchini und gratiniert sie mit deftigem Käse. Guter Fisch wird im Ofen herrlich zart.
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Außen knusprig, innen zart und saftig: Ein gutes Steak braten, das überlassen viele den Profis im Restaurant. Christian Henze zeigt, wie das perfekte Steak auch zu Hause gelingt. Dazu serviert er schmackhafte Beilagen.
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So lieben wir Fleisch! Wenig Fett und reichlich Geschmack. Sternekoch Christian Henze zeigt, wie das Wildfleisch garantiert zart und mild wird. Darüber hinaus gibt es Ideen und neue Rezepte für köstliche Beilagen.
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Tarte, Küchlein und Co. – süße Rezept-Ideen von Aurélie Bastian
Ihre Liebste oder Ihr Liebster ist eine Naschkatze? Dann machen Sie süße Leckereien doch einfach selbst. Ob mit oder ohne Schokolade, fruchtig oder mit Kokos – Backdame Aurélie Bastian hat ein paar Tipps für Sie.
Kleine Törtchen aus gezuckertem Eischnee von Sahne umhüllt und dann mit süßem Dekor garniert - das sind französische Merveilleux. Unsere Backmadame Aurélie Bastian zeigt, wie dieses besondere Dessert gelingt.
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Dieser traumhaften Versuchung aus Birne, Vanille und Schokolade kann kaum einer widerstehen. Aurélie Bastian lässt mir ihrem Rezept Dessert-Träume wahr werden. Die Backmadame zeigt, wie der Nachtisch gelingt.
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Die Blanc-Manger ist eine französische Süßspeise, die traditionell aus Mandelmilch hergestellt wird. Aurélie Bastian verwendet stattdessen eine Mischung aus Milch und Kokoscreme.
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Die gute alte Schwarzwälder Kirschtorte. Backmadame Aurélie Bastian interpretiert den Klassiker neu und zaubert aus Kirschen, Schokolade, Sahne und Biskuit eine himmlisch leckere Tarte.
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Dieses Rezept ist perfekt für den Sommer: Backmadame Aurélie Bastian zeigt Schritt für Schritt, wie man aus karamellisierten Aprikosen auf einem Biskuitboden eine eisig-frische Aprikosen-Rosmarin-Torte zaubert.
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Viel Spaß beim Nachmachen und einen schönen Valentinstag!