Maubeuge : les friteries de Paris ouvrent ce lundi

Annoncée mi-novembre, l’arrivée des Friteries de Paris se précise. En effet, le restaurant ouvrira ses portes ce lundi 3 février.

Il y avait jusqu’à présent Le Paris, place des Nations. Désormais, de l’autre côté du trottoir, il y aura Les Friteries du Paris. Comme son nom l’indique, ce sont donc des frites qui y seront servies. Installé dans l’ancien Zeeman, qui a déménagé depuis, boulevard de l’Europe, le restaurant va ouvrir ses portes lundi 3 février, après quatre mois de travaux. « On a déjà des personnes qui ont réservé », sourit Denis Poisson, initiateur du projet. En novembre, il avait annoncé ne pas vouloir « faire une brasserie. On veut vraiment faire une friterie, dans un beau cadre, avec le même esprit qu’au Paris, et ouverte tous les jours ». À l’intérieur, ce sont 70 couverts qui ont été installés. Six personnes ont été recrutées dans un premier temps. « Tout ce que je veux, c’est faire en sorte que les gens restent sur Maubeuge et n’aillent pas à Mons ou Valenciennes », assurait Denis Poisson. Les premiers clients pourront découvrir ce nouveau restaurant dès lundi midi.