“Los Discípulo del Chef" conquistarán Chile con su pyme gastronómica
by Lima Limón“Nómada” así se llama el Food Truck que llevará porChile a los participantes del recién finalizado programa culinario ‘El discípulodel chef’.
Los encargados de llevar el food truck son RamiroPinochet, Nikolas Karoussis y Nicole Ángel, además a último minuto se sumó LucasVan Eijck Edwards pareja de Nicole.
La idea inicial según comenta Nicole, es viajar portodo el sur de Chile adaptando el menú al territorio donde se encuentren, sacándoleel mejor y mayor provecho a los productos locales y de estación.
Adelantó además lo que han venido desarrollandocomo menú principal donde incluye algunos de sus fuertes: Puré de palta,Chutney de mango, salsa picante, menta y cilantro. Alas de pollo asiáticas,costillas y un taco con camarón tempura.
Como primera parada estarán en el festival de lacerveza en Linares y que luego estarán en Puerto Varas para el 8 y 9 defebrero.
El grupo reveló que ya tienen los roles definidospara que todo funcione bien y que partirán el 31, 1 y 2 en Linares. “Iremos aun festival de cerveza”, reveló Ángel, indicando que la segunda parada será enPuerto Varas el 8 y 9 de febrero.