la Repubblica
Trova una perla nell'ostrica, colpo di fortuna di un salumiere tarantino: "Farò un anello per mia moglie"
Un evento eccezionale quanto rarissimo, che l'uomo ha fotografato e raccontato sui social: "Stavo aprendo le ostriche e sento un lieve 'tic' nel lavandino, abbassando lo sguardo ho avuto la sorpresa"
by ANNA PURICELLAQuando si dice un colpo di fortuna. Roberto Cutrone, giovane salumiere di Laterza, è riuscito a trovare una perla in un'ostrica. Un evento eccezionale quanto rarissimo, che l'uomo ha fotografato e raccontato sui social: "Stavo aprendo le ostriche e cosa succede? Sento un lieve "tic" nel lavandino, abbassando lo sguardo noto una bellissima perla".
È accaduto il 9 gennaio, durante il pomeriggio. E lo stesso Cutrone ha poi raccontato che quelle ostriche le aveva acquistate in una pescheria di Massafra, altro comune in provincia di Taranto. Cosa farne, ora? "Non intendo venderla, ma incastonarla in un anello per mia moglie Luciana - racconta Cutrone al Quotidiano di Puglia - Per comprare molluschi vado sempre fino a Massafra, perché quella pescheria ha sempre tutto fresco".
A quanto pare un gioielliere di Ginosa avrebbe già valutato la perla ritrovata, ma l'intenzione del salumiere non cambia. "Farò felice la mia donna regalandole una perla naturale", continua Roberto Cutrone, consapevole del lungo lavoro di decenni impiegato dall'ostrica per formare quella perla a partire da un corpo estraneo, come un granello di sabbia.
E, a proposito di pesce, intende precisare: "Quel giorno cercavo mitili di allevamento perché da sempre li prediligo per il loro gusto e le loro proprietà nutrizionali. Non avevo intenzione di comprare delle ostriche, ma il negoziante ha molto insistito e alla fine ho ceduto". Senza avere la minima idea della sorpresa che vi avrebbe trovato dentro, paragonabile magari allo stupore per un biglietto vincente alla lotteria.