Роскачество выяснило, можно ли пить вино в пакетах

Вино в мягкой упаковке намного дешевле бутылочного. Его удобно брать с собой, проще утилизировать. Коробка не разобьется, да и легче стекла. Но есть ли разница между содержимым из-за упаковки? Роскачество рассказало, чем отличается вино в картоне и в стекле.

«Коробочное» вино давно расположилось на полках магазинов. Напиток в таком оформлении намного дешевле своего «бутылочного» собрата, да и взять его с собой удобнее, утилизировать проще. Но есть ли разница между содержимым из-за упаковки? Роскачество рассказало, чем отличается вино в картонной упаковке и бутылке, и на что лучше потратить деньги.

В России бытует мнение, что дорогой, качественный напиток виноделы в коробку не нальют, а значит в ней «живет» только порошковое вино. К тому же, россиянин вряд ли представит себе, как во время романтического вечера или важной встречи он достает вино в пакете, разливает его, снимает пробу. Это ведь не престижно. Однако в Европе качественное вино в мягкой упаковке не редкость, пишет Роскачество.

Конечно, сама по себе мягкая упаковка даже удобнее. У нее есть масса плюсов: проста в транспортировке, легче стекла, не бьется. В конце концов, это всего лишь упаковка. Но эксперты отмечают, что бутылочное вино «дышит» через пробку, а пакет для продукта образует своеобразную консервную банку.

Руководитель рабочей группы «Винного гида России» Роскачества Артур Саркисян рассказал, что, в лучшем случае, в литровом пакете окажется вино из винограда самой низкой категории качества.

«Для качественных вин используют сок, который идет из пресса «самотеком». Для более массовых — вино, для получения которого виноград мягко прессуют, а для самых дешевых — сок, который пресс буквально «выжимает» из виноградного жмыха», — рассказал Саркисян.

При этом эксперт отметил, что во время прессования разрушаются косточки винограда, и вино получается неприятным, с горечью. 

По оценкам аналитиков, потребитель не видит разницы между вином и «винным напитком», обращая внимание только на цену. А «винный напиток» — это совсем другая категория винодельческой продукции. В ней допускается использование до 50 % воды, ароматизаторов, красителей и даже этилового спирта. 

Заместитель руководителя Роскачества Илья Лоевский подчеркнул, что не зря пакетированное вино занимает самые нижние магазинные полки. Там вряд ли можно найти что-то качественное и интересное. К тому же, как отметил Лоевский, есть большое количество хороших вин, которые не ударят здоровью и кошельку.

К сожалению, потребительский спрос и рынок в России устроены так, что в пакетах сейчас продается псевдо-вино по очень низкой цене. Именно поэтому велик риск приобрести в мягкой упаковке некачественный продукт. 

#вино #эксперты #роскачество