La viande sans viande de Beyond Meat arrive dans les magasins français

Les steaks et saucisses végétales Beyong Meat débarquent dans les rayons français ce 31 janvier 2020.

Les consommateurs français vont (enfin) pouvoir goûter aux steaks et saucisses végétales de Beyond Meat.

500 points de vente en France

Les produits de la start up américaine, qui a réalisé un chiffre d'affaires de 265 millions de dollars en 2019 vont être distribué dans 500 points de vente du groupe Casino en France. "Que ce soit pour des raisons de mode de vie, de goût, d'environnement ou de bien-être animal, de plus en plus de consommateurs orientent leur alimentation vers les protéines végétales. (...) En tant que leader de la viande végétale, les produits novateurs de Beyond Meat ont révolutionné la façon dont les consommateurs savourent des protéines", explique Corinne Aubry Lecompte, directrice industrie, innovation et qualité du Groupe Casino dans un communiqué.

Le distributeur aura l'exclusivité des produits durant quelques semaines avant que la start-up financée en partie par le géant Cargill, ne commercialise ses produits chez les autres enseignes.

La France, un marché non prioritaire

Une annonce étonnante alors que l'hexagone n'était, pour le moment, pas dans les marchés prioritaires des entreprises d'alternatives à la viande.

Pour preuve, Burger King, qui a commencé à distribuer les produits de The Vegetarian Butcher, un concurrent de Beyond Meat; dans ses restaurants européens, avait pour le moment exclu la France de sa cible jugeant les clients hexagonaux trop frileux.

Ce lancement en France semble donc amorcer un changement de stratégie pour Beyong Meat. Dans un communiqué, le directeur régional du marketing de Beyond Meat pour l'EMEA, Bram Meijer, explique: "Notre objectif est de rendre les protéines végétales plus accessibles, et nous sommes fiers de faire progresser cet objectif en concluant un partenariat avec le Groupe Casino, l'un des plus grands détaillants en France".

Retrait au Canada

Beyond Meat, qui contrairement aux autres alternatives végétales, propose des produits sans soja et sans gluten, promet un steak sans viande qui ressemble, aussi bien en texture qu'en terme de goût à la viande animale. Pour atteindre cet objectif, l'entreprise américaine s'est notamment associée au groupe français Roquette qui lui fournit des pois. La couleur rouge de la viande est, quant à elle, simulée grâce à de la betterave. Les produits commercialisés seront importés des Etats-Unis.

Reste à savoir si les consommateurs seront convaincus. Au Canada, la chaîne de restaurants Tim Hortons vient d'annoncer le retrait de ses menus les produits à base de protéines végétales de Beyond Meat. En cause ? La trop faible demande des clients.