Ученые из РФ создали упаковку для молока, определяющую свежесть продукта

Модификацию для молочных пакетов придумали ученые из Томска.

Ученые Томского политехнического университета создали для упаковок пастеризованного молока специальные полимерные вставки, которые могут менять цвет в зависимости от свежести продукта. Об этом со ссылкой на пресс-службу ТПУ сообщает портал LIVE 24.

Автор проекта – старший преподаватель отделения автоматизации и робототехники университета Ольга Воскобойникова рассказала подробнее о необычной модернизации пакетов молока. Специалист отметила, что экспресс-анализ качества молока проводится с помощью полимерной матрицы. Она не только меняет цвет в зависимости от свежести жидкости, но и при этом не как не изменяет его вкус.

«Если молоко свежее, то матрица будет зеленого цвета, испортившееся – желтого», – объяснила Воскобойникова.

Ученые выразили надежду, что их на их изобретение обратят внимание продуктовые компании и будут вставлять полимерные датчики свежести в пакеты с молоком еще на стадии производства.

Представители Томского политехнического университета добавили, что их полимерная матрица поддается настройке и может применяться и для определения свежести других продуктов.