Гід The Village. 23 заклади, які відкрили в Києві у січні
Грузинська, італійська та одеська кухні – у головних відкриттях місяця
by Ярослав ДрузюкThe Village Україна підбиває підсумки січня і розповідає про заклади, які почали працювати в Києві.
Ресторани та кафе
Ramen vs Marketing
Формат: моноформат рамену
Де: вулиця Вадима Гетьмана, 10/37
Коли: 11:00-21:00 (перерва з 16:00 до 17:00)
Ramen vs Marketing – це друга раменна від Food vs Marketing біля станції метро «Шулявська». У закладі вдвічі більше місць, ніж у раменній на Арсенальній, але те саме меню. До кінця року власники хочуть відкрити ще три моноформати.
Musafir
Формат: ресторан кримськотатарської кухні
Де: вулиця Рогнідинська, 4-А
Коли: 10:00-22:00
Musafir – мережа ресторанів кримськотатарської кухні від переселенців з окупованого Криму. Третій заклад у Києві відкрили на вулиці Рогнідинській між станціями метро «Палац спорту» та «Площа Льва Толстого».
Pinzarella
Формат: піцерія
Де: вулиця Велика Васильківська, 41
Коли: 11:00-23:00
Pinzarella – новий формат «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова» з пінцами та пінсами біля площі Льва Толстого. Серед особливостей – усі страви коштують до 99 гривень, замовлення віддають протягом кількох хвилин, а окремо працює моцарела-бар.
«Мама Манана»
Формат: ресторан грузинської кухні
Де: вулиця Прорізна, 22
Коли: 09:00-23:00
«Мама Манана» – мережа ресторанів грузинської кухні, четвертий заклад якої відкрили на вулиці Прорізній біля Золотих воріт. Розташували ресторан на колишній локації пабу «Сундук».
«Буффаліно»
Формат: ресторан італійської кухні
Де: вулиця Московська, 8
Коли: 10:00-23:00 (з неділі по четвер), 10:00-02:00 (п'ятниця та субота)
«Буффаліно» – ресторан італійської кухні у колишньому приміщенні заводу «Арсенал» біля Kyiv Food Market. У закладі від мережі Tarantino Family є власна сироварня.
«Ой, мамо, це було в Тбілісі!»
Формат: ресторан грузинської кухні
Де: вулиця Велька Васильківська, 63
Коли: 11:00-23:00
«Ой, мамо, це було в Тбілісі!» – другий заклад мережі ресторанів грузинської кухні від мережі Rest Emotion («Тісто, сир і тітка Белла», Naprosecco). Розташували ресторан на колишній локації «Челентано» біля НСК «Олімпійський».
«Одеса-Мама»
Формат: ресторан одеської кухні
Де: вулиця Московська, 8; Контрактова площа, 8
Коли: 10:00-23:00 (Московська); 10:00-00:00 (Контрактова)
«Одеса-Мама» – ще один новий проєкт Tarantino Family. Спеціалізація – страви одеської кухні. Два заклади мережі почали роботу в приміщенні заводу «Арсенал» і на колишній локації ресторану італійської кухні Il Riccio на Контрактовій площі.
Cafe Charlotte
Формат: міське кафе
Де: вулиця Тургенєвська, 55
Коли: 08:00-23:00
Cafe Charlotte – ресторан французької кухні на Тургенєвській, який на початку року перезапустили як міське кафе. Заклад працює у режимі кафе з кавою та власною випічкою у першій половині дня, а ввечері – з повноцінним меню. Відповідають за новий формат Олег Ніколаєв (Make My Cake, Mozaika) та Ігор Кириков («Пироги та друзі»).
«Лаванда»
Формат: ресторан ліванської кухні
Де: вулиця Саксаганського, 112-А
Коли: 10:00-23:00
«Лаванда» – ресторан ліванської кухні на вулиці Саксаганського. У меню є шакшука, хумус і бургери.
Lampa
Формат: ресторан ліванської кухні
Де: вулиця Велика Васильківська, 48
Коли: 08:00-21:00
Lampa – ресторан кухні Близького Сходу на вулиці Великій Васильківській, неподалік площі Льва Толстого. У меню сніданки, хумус і піде.
«Наші люди»
Формат: ресторан
Де: вулиця Княжий Затон, 14-Б
Коли: 12:00-23:00 (з неділі по четвер), 12:00-01:00 (п’ятниця та субота)
«Наші люди» – сімейний ресторан на Осокорках. Пропонують страви середземноморської кухні та винну карту, а також дитячий простір.
«Кримський татарин»
Формат: ресторан
Де: ТРЦ Lavina Mall, вулиця Берковецька, 6-Д
Коли: 10:00-22:00
«Кримський татарин» – заклад із кримськотатарською кухнею в ТРЦ Lavina Mall. У меню – плов, шашлики та янтики.
Eat Easy
Формат: кафе
Де: вулиця Шота Руставелі, 15
Коли: 08:00-21:00
Eat Easy – сервіс «здорового харчування», який продовжує відкривати фізичні заклади в Києві. Нове кафе зі стравами без цукру та глютену відкрили на колишній локації Nevinniy Bar на вулиці Шота Руставелі.
Hamonguys
Формат: магазин-бар
Де: вулиця Бойчука, 1/2, ринок «Амстердам»
Коли: 09:00-20:00
Hamonguys – магазин хамону, який відкрив власний заклад на ринку «Амстердам» на Печерську. Тут можна придбати хамон із собою та з’їсти на місці сендвіч або бізнес-ланч.
Бари і паби
Veterano Bar
Формат: бар
Де: Pizza Veterano, вулиця Софіївська, 8
Коли: 11:30-22:30 (з неділі по четвер), 11:30-23:00 (п’ятниця та субота)
Veterano Bar – це перший бар компанії Veterano Group, яка запускає бізнеси ветеранів українсько-російської війни. Заклад розташували в одній із зал піцерії Pizza Veterano неподалік Майдану. У коктейльній карті – напої під назвами Donetsk Sour і Crimea.
Charles Baker Speakeasy Bar
Формат: бар
Де: «Ой, мамо, це було в Тбілісі!», вулиця Велька Васильківська, 63
Коли: 18:00 – до останнього гостя
Charles Baker Speakeasy Bar – це прихований бар у ресторані грузинської кухні «Ой, мамо, це було в Тбілісі!» на «Олімпійській». Концепцію закладу виписали під книги дослідника барної культури Чарльза Бейкера, а формат визначають як «закритий клуб джентльменів» – вхід до бару лише за паролем.
Dux
Формат: бар
Де: вулиця Спаська, 6
Коли: 17:00-02:00 (тестовий режим)
Dux – це бар від власників пабу Drunken Monkey та пивоварні KF Brewery на колишній локації Living Room біля Контрактової площі. Пропонують міцні напої, крафтове пиво та закуски. У майбутньому заклад перейде на цілодобовий режим роботи.
Draft
Формат: паб
Де: Бессарабський ринок, Бессарабська площа, 2
Коли: 12:00-01:00 (з неділі по четвер), 12:00-02:00 (п’ятниця і субота)
Draft – це паб у приміщенні Бессарабського ринку з 24 сортами пива, міцними напоями та стравами.
Кав’ярні та пекарні
Takava Coffee-Buffet
Формат: кав’ярня
Де: вулиця Сагайдачного, 39
Коли: 08:00-23:00
Takava Coffee-Buffet – мережа кав’ярень, яка цього місяця розширилася на Поділ. Новий заклад відкрили на вулиці Сагайдачного на колишній локації магазину Flexx. Пропонують каву та десерти.
1900 Coffee
Формат: кав’ярня
Де: вулиця Гончара, 74-А
Коли: 08:00-21:00 (будні), 09:00-21:00 (вихідні)
1900 Coffee – мережа кав’ярень, яка відкрила новий заклад на вулиці Гончара. У кав’ярні в історичному будинку з рівнем стелі у п’ять метрів пропонують кавові напої та випічку власного виробництва.
Coffee Nostra
Формат: кав’ярня
Де: вулиця Басейна, 1/2
Коли: 08:00-20:00
Coffee Nostra – це мережа демократичних кав’ярень від співзасновника кондитерської Honey. Новий і найбільший заклад мережі відкрили на вулиці Басейній. У двоповерховій кав’ярні – кавові напої та десерти власного виробництва.
Yellow Place
Формат: кав’ярня
Де: ТРЦ River Mall, Дніпровська набережна, 12
Коли: 10:00-00:00 (будні), 10:00-01:00 (вихідні)
Yellow Place – це кав’ярня у магазині goodwine, у грудні вона запустила кавовий корнер у кінотеатрі «Планета кіно» в ТРЦ River Mall. На стенді в барі No Spoiler в межах комплексу пропонують тільки фільтр-каву.
«Кекс»
Формат: кафе-бар
Де: вулиця Івана Мазепи, 10-З
Коли: 09:00-22:00 (понеділок-четвер), 09:00-05:00 (п’ятниця та субота, 10:00-22:00 (неділя)
«Кекс» – це заклад біля «Арсенальної», який поєднує формати кафе та бару, а також має окрему залу із секс-шопом.
Обкладинка: Cafe Charlotte, «Мама Манана»