Indyk z fasolą

Kto z nas nie lubi dań jednogarnkowych? Pozwalają nam zaoszczędzić czas i są bardzo sycące. Jeśli masz ochotę na takie danie w nowej odsłonie, wypróbuj przepis z książki "Dania i potrawy jednogarnkowe siostry Marii".

Czas przyrządzenia: ok. 60 min Składniki dla: 4 porcji

Składniki

• szklanka ciemnej fasoli
• szklanka jasnej fasoli
• 60 dag mięsa indyka
• 4 marchewki
• 4 pomidory
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• papryczka chilli
• słodka papryka
• sól
• pieprz
• natka
• olej

Sposób przygotowania:

1. Fasolę namoczyć na noc. Ugotować.

2. Mięso pokroić, przyprawić. Warzywa pokroić.

3. Cebulę i czosnek zeszklić, dodać mięso, smażyć. Dodać resztę warzyw, fasolkę razem z resztą wody, w której się gotowała, pomidory. Całość doprawić, wymieszać i dusić do miękkości.

4. Przed podaniem posypać natką pietruszki.