Ρωσία: 30 χρόνια McDonald's

31 Ιανουαρίου 1990. Μια ουρά χιλιομέτρων στο κέντρο της Μόσχας.

Μέσα στο πολικό ψύχος ο κόσμος περιμένει για να φάει στο πρώτο εστιατόριο ξένης εταιρείας στη Σοβιετική Ένωση, τα McDonalds.

Ήταν επανάσταση. Ο άνεμος της αλλαγής μύριζε μπιφτέκι.

«Ήταν μια πύλη προς την Δύση. Μόνο την πρώτη μέρα ήρθαν 30.000 πελάτες. Ρωτούσαν διαρκώς πόσα χάμπουργκερ είχαν μείνει, γιατί δεν μπορούσαν να πιστέψουν πως θα έφταναν για όλους», μεταδίδει η ανταποκρίτρια του euronews Γκαλίνα Πολόνσκαγια.

«Ήταν ένας νέος άνεμος που φύσηξε ξαφνικά. Το πλήθος εντυπωσιασμένο, έλεγε "πω πω, είναι τα McDonalds!" Κάτι από την Δύση, κάτι απίστευτο. Κι όλοι περίμεναν να δουν αυτό το απίστευτο», λέει η Μοσχοβίτισσα Ρεγκίνα Τσερέπκοβα.

Η Ιόνα ήρθε την πρώτη μέρα και περίμενε στην ουρά επί 8 ώρες.

«Κράτησα τα ροζ κουταλάκια επί 20 χρόνια. Δεν είχαμε ποτέ ως τότε το χρώμα ροζ στη ζωή μας», μας λέει.

Η Ιρίνα ήταν 8 ετών. Όπως όλα τα παιδιά στη Σοβιετική Ένωση, ήταν συνηθισμένη να περιμένει στην ουρά για τα πάντα.

«Μπαίνουμε μέσα και σκέφτομαι πως αυτό είναι, τώρα θα γνωρίσω την ευτυχία. Εκείνη τη στιγμή μου φάνηκε ως η πιο λαχταριστή μυρωδιά στη ζωή μου, γιατί δεν την είχα ξανανιώσει ποτέ. Πού είναι το μπέργκερ μου; Δεν με ενδιέφερε τίποτα άλλο. Ήθελα να γευτώ αυτό τον κόσμο. Και τον γεύτηκα, και ήταν ό,τι πιο νόστιμο είχα δοκιμάσει μέχρι τότε. Έτσι μου φάνηκε», λέει η Ιρίνα.

«Κανείς δεν ήξερε πώς να το φάει, σε όλους διαλυόταν, γλιστρούσαν τα υλικά, οι πίκλες. Ήταν πολύ δύσκολο να καταλάβω τη γεύση γιατί ο στόχος ήταν να καταφέρω να το χωρέσω στο στόμα μου», θυμάται η Ρεγκίνα.

Οι αιτήσεις απασχόλησης στο πρώτο ξένο εστιατόριο της Σοβιετικής Ένωσης ήταν 27.000. Επιλέχθηκαν μόνο 630 άτομα. Η Νατάλια και η Σβετλάνα ήταν ανάμεσα στους τυχερούς. Έκαναν και οι δύο καριέρα στα McDonalds και θυμούνται ακόμα την πρώτη συνέντευξη και τους πρώτους πελάτες.

«Οι ερωτήσεις μας φάνηκαν περίεργες. Αν μπορούμε να χαμογελάμε επί 4 ώρες, αν μπορούμε να τρέξουμε κατοστάρι, αν μπορούμε να εξυπηρετούμε χωρίς διακοπή», λέει η Νατάλια που πλέον είναι επικεφαλής αναπτυξιακής στρατηγικής στα McDonalds Ρωσίας.

«Έρχονταν εδώ μέσα στην ατμόσφαιρα αυτή, με γρήγορη και ευχάριστη εξυπηρέτηση, ήταν σίγουρα πολιτισμικό σοκ για τους πελάτες», προσθέτει η Σβετλάνα, υπεύθυνη επικοινωνίας στα McDonalds Ρωσίας.

Στη δεκαετία του '90 τα McDonalds στο κέντρο της Μόσχας ήταν εστιατόριο πολυτελείας, στέκι των διασήμων. Έγινε και τουριστικός προορισμός για επισκέπτες από άλλες πόλεις της Σοβιετικής Ένωσης.

Έρχονταν στα McDonalds μετά, αλλά κάποιες φορές και πριν την επίσκεψη στην Κόκκινη Πλατεία.

Και κρατούσαν τα κουτιά και τα πλαστικά μαχαιροπήρουνα για να τα δείξουν στους γνωστούς τους, ως μια γεύση από τη Δύση.