Krompir in klobase iz pečice

Enostavno in hitro pripravljeno kosilo, ki ga postrežemo z zajetno skledo solate.

Enostavne jedi lahko vedno pripravimo nekoliko drugače, da se jih ne naveličamo. Kuhane klobase, na primer, ki bi jih običajno postregli s kruhom in prilogami, denimo gorčico, ajvarjem in zelenjavo, za spremembo narežemo na koščke in jih dodamo različnim jedem.

Dobro se obnesejo v enolončnicah in gostih jedeh na žlico, kot so jota, ričet, pasulj, lahko jih dodajamo musakam in drugim narastkom, ki jih zapečemo v pečici. Jed z našim receptom je silno enostavna, za popestritev jo gratiniramo in začinimo z žlico zaseke. 

Za 4 osebe:

1 kg krompirja
2 para klobas za kuhanje
150 g naribanega sira
2 jajci
1 lonček kisle smetane
2 žlici zaseke
sol, poper

Krompir olupimo, narežemo na kocke in na tri četrt skuhamo v slani vodi. Klobase skuhamo in narežemo na koščke. Oboje stresemo v pomaščen pekač in nežno premešamo. V skledi razžvrkljamo jajca in kislo smetano, rahlo popramo in solimo ter z mešanico prelijemo krompir. Potresemo z naribanim sirom, povrhu damo koščke zaseke. Potisnemo v pečico, ki smo jo ogreli na 200 stopinj, in pustimo, da se zlato zapeče, to je slabe pol ure. Postrežemo vroče, s svežo solato.