Európában is forgalomba kerül az ehető csomagolás, amiben kétszer annyi ideig friss marad az avokádó

Még 12 millió forintot szeretnénk összegyűjteni az év végéig. Köszönjük, hogy összedobjátok. Akkor nem tartozunk majd senkinek, csak köszönettel - nektek.

Támogatok

A héten német és dán áruházakban kerül forgalomba először Európában olyan avokádó ami egy új csomagolási eljárásnak köszönhetően kétszer annyi ideig friss marad - írja a Guardian. Az eljárás során az avokádót egy ehető, de íztelen anyaggal kezelik, ami védőréteget képez a termés körül, és a csomagolást fejlesztő amerikai Apeel Sciences nevű startup vezetője szerint éppen azt a két folyamatot lassítja, ami miatt megromlik egy gyümölcs vagy zöldség. Ez a két folyamat a víz távozása a gyümölcs/zöldség felszínén, a másik pedig az oxigén bejutása, az új csomagolás pedig mindkettőt lassítja.

A készítők célja ezzel a megromlott, kidobandó élelmiszerek arányának csökkentése, valamint a műanyag csomagolás háttérbe szorítása.

Az Egyesült Államokban, ahol már használják, az új csomagolási technológia több mint a felére csökkentette az áruházakban megromlott és kidobott alma, spárga, citrom és lime mennyiségét.

Az Európai Unióban idén júniusban engedélyezett csomagolási módot Nagy-Britanniában már teszteli az Asda áruházlánc perui mandarinon és uborkán, jövőre pedig várhatóan a vásárlók kezébe is kerülhetnek az eljárással tartósított zöldségek és gyümölcsök.

Arról a Guardian nem ír, hogy miért jó, hogy ehető a csomagolóréteg, amikor az avokádó, a legtöbb citrom vagy a lime héja nem az, így várhatóan nem sok embernek lesz kedve leenni az ehető burkolatot az egyébként gyakran rákkeltő anyagokkal kezelt citrus- és babérfélék héjáról. A csomagolást azonban kumkvaton, banánon, avokádón, citromon, lime-on, mandarinon és narancson kívül szamócán, spárgán és almán is sikeresen tesztelték, és ezeknél azért annak is lehet értelme, hogy ehető a csomagolófelület.

Ben Elliot, a brit kormány élelmiszerpazarlás visszaszorítására kijelölt megbízottja már üdvözölte az új csomagolást, azt mondta, ez talán segít megoldani azt a tarthatatlan helyzetet, hogy évente kb. 10 millió tonna ételt dobnak ki az Egyesült Királyságban.

A termékekre fújható csomagolást kifejlesztő amerikai Apeel Sciences egyébként Bill és Melinda Gates alapítványétól kapta kezdőtőkéjét, és feladatát is: olyan fejlődő élelmiszerexportőr országokon szeretne segíteni, ahol a gazdák nem tudják hűteni vagy más módon tartósítani az eladásra szánt termékeiket.

Aki vigyázni szeretne a környezetre, annak persze érdemes megfontolnia azt is, szüksége van-e egyáltalán Európában avokádóra.