Гуцульська овеча бриндзя стала першим герграфічним українським продуктом-брендом

В Україні зареєстрували перший товар, який має позначку географічного зазначення - гуцульську овечу бриндзю

"Гуцульська овеча бриндзя" - це перше українське географічне зазначення, що відповідає всім європейським вимогам до реєстрації і має право на визнання в ЄС, пише портал агропромислового комплексу України.

Заявку на реєстрацію географічного зазначення подала громадська спілка "Асоціація виробників традиційних карпатських високогірних сирів" до Мінекономіки 19 грудня 2018 року", - йдеться у повідомленні.

"Гуцульська овеча бриндзя" - це сир, що виготовляється з овечого молока на полонинах Карпат в регіоні Івано-Франківської, Закарпатської та частково Чернівецької областей. Традиції виготовлення продукту беруть свій початок ще з 15 ст. Свідоцтво закріплює назву продукту, який виробляють на конкретній території. Такими зазначеннями є, наприклад, коньяк, шампанське, сир фета тощо. В Україні, окрім бриндзі, такими можуть стати також мелітопольські черешні.

Соєвий сир тофу є незамінним для вегетаріанців. Він поповнює запаси амінокислот, заліза, кальцію та інших мікроелементів. Ті покращують роботу серцево-судинної і нервової системи. Зміцнюють імунітет та знижують ризик виникнення каменів у жовчному міхурі. Головна відмінність тофу від інших сирів у тому, що його білок легко засвоюється. Він не містить тваринного жиру, який є джерелом поганого холестерину.