Перехід на збалансоване харчування для схуднення з урахуванням статі, віку, стану здоров’я, способу життя та характеру праці вимагає часу і зусиль, однак результат того вартий.
Про це розповіла нутриціолог Світлана Нікітчук, передає 1News. Експертка також радить не ризикувати своїм здоров’ям і захоплюватися хибними гарантіями швидкого результату в 5-10 кг за 1 тиждень, оскільки “це робота щонайменше на 1-3 місяці”.
Нікітчук підкреслює, що існують певні принципи, яких необхідно дотримуватися для того, щоб привести себе в форму і споживати необхідну кількість поживних речовин в правильних пропорціях. Їх можна поділити на три умовні групи:
енергетичний баланс – простіше кажучи, скільки ккал з’їли, стільки ж і маєте витратити. Якщо з’їдаємо більше, ніж витрачаємо, то в підсумку набираємо вагу. У зворотній ситуації, занепад енергії призведе до виснаження організму і зменшення м’язової маси.
баланс поживних речовин – тобто правильний розподіл білків, жирів і вуглеводів. Найчастіше береться їх співвідношення 1: 1: 4.
режим харчування – це облік часу прийому їжі, інтервалів між ними і частоти.
Насамперед – це ситні сніданок, обід і вечеря. А вже потім – правильні перекуси. Сніданок бажано з’їсти протягом першої години після підйому, а останній перекус – за 3 години до сну.
Ці принципи є основним каркасом, на якому базується правильне харчування. Сідати на правильне харчування, рахуючи тільки калорії, як це роблять багато, велика помилка.
“Не розмір рахувати треба, а КБЖВ! Давайте розберемося що це таке? К – калорії, Б – білки, Ж – жири, В – вуглеводи. Щоденний калораж і дозування макронутрієнтів розраховуються з огляду на стать, вагу, зріст, спосіб життя і цілі людини. Саме ці цифри допоможуть визначити, чого і скільки вам потрібно з’їдати на день, щоб домогтися результату. Важлива кожна з трьох складових, але в правильному співвідношенні!” – підкреслює експертка.
Нікітчук зазначає, що недолік БЖВ призведе до неправильного функціонування організму, а перебір – до проблем, починаючи від хвороби нирок і до ожиріння.