鈣片怎麼選：檸檬酸鈣、磷酸鈣、胺基酸螯合鈣有什麼差別？
by NOW健康| 我們想讓你知道的是 食藥署建議，若有補充鈣質的需求，建議仔細跟藥師討論需求及服用方式，才能達到最有效的吸收效果。 |
文：陳敬哲（NOW健康）
根據統計顯示，停經後的女性約有30％有骨質疏鬆，更年期女性因荷爾蒙分泌改變，容易引起骨質疏鬆問題，一不小心就可能發生骨折，導致生活相當不方便。因此許多人都會想透過鈣片增加骨質密度，讓骨折風險降低。然而市售鈣片種類相當多，包含檸檬酸鈣、磷酸鈣、胺基酸螯合鈣等，衛生福利部食品藥物管理署提醒，選擇合適身體的鈣片產品，才能最適切補充骨密度。
食藥署表示，鈣通常會和鹽類組合成為化合物，如「碳酸＋鈣＝碳酸鈣」、「檸檬酸＋鈣＝檸檬酸鈣」、「磷酸＋鈣＝磷酸鈣」、「胺基酸＋鈣＝胺基酸螯合鈣」等，而不同組合的純鈣含量和吸收率也是選擇鈣片的重點。
食藥署舉例，碳酸鈣的鈣含量高但吸收率低，而胺基酸螯合鈣的含鈣率偏低，但吸收率卻非常高。不同鹽類也會造成人體不同副作用，如碳酸鈣經胃酸作用，會產生二氧化碳引起腹脹、碳酸鹽沉澱物，進而引起便秘。而腎功能不佳的病人，攝取檸檬酸鈣會增加食物中鋁的吸收。
此外，許多食品與藥品也容易影響鈣質吸收，例如部分胃藥會影響鈣質吸收。食藥署建議，若有補充鈣質的需求，建議仔細跟藥師討論需求及服用方式，才能達到最有效的吸收效果。
食藥署建議，除補鈣以外，攝取維生素與其他礦物質也有助於留住鈣質，例如維生素D可幫助鈣吸收、維生素K可鞏固骨頭、鎂及鉀可減少鈣質流失，蛋白質則可讓肌肉更強健，才能支撐骨頭。均衡飲食及適度的日曬與運動，對維持骨密度也相當重要。
內湖國泰診所營養師張斯蘭解釋，單獨的鈣質，經常會與其他物質結合，例如波菜內的草酸，經常與鈣質結合形成草酸鈣，被身體排除體外，降低了鈣質吸收率。因此廠商在製作鈣片時，會使用碳酸或檸檬酸等物質，讓鈣質更容易被人體吸收，不會受到其他物質影響。
然而，不同種類的鈣片，對於人體產生的影響各有差異，消費者需多加注意。例如碳酸經常從貝類的殼提煉，由於貝類生長時容易吸收海水中的重金屬，如果將貝類提出的碳酸與碳結合吃到身體，重金屬攝入風險較高。而且碳酸鈣也容易導致消化不良，正在使用制酸劑民眾更應多加留意。
另外要提醒的是，雖然檸檬酸從植物萃取，比較不會有碳酸鈣重金屬風險，消化不良發生機率較小較少，但相較於碳酸鈣來說其鈣質吸收率較低。張斯蘭提醒，民眾選擇鈣片產品應依照自己體質需求，選擇適當的鈣片產品。
責任編輯：朱家儀
核稿編輯：翁世航