Carne vegana: mangiare e investire

Mangiare carne vegana e investire in Borsa. Luglio è stato il periodo più favorevole per Beyond Meat (NASDAQ:BYND) quotata su listino Nasdaq. Poi il crollo del titolo ma le prospettive future guardano al rialzo, anche grazie alla complicità di un maggiore consumo di carne vegana che fa venire l’appetito agli investitori sui mercati azionarie ai fruitori sulla tavola. Siamo solo all’inizio di una risalita.  La start up californiana cara anche a Bill Gates guarda con maggiore prospettiva al nuovo anno mettendosi alle spalle questo ultimo trimestre non roseo. Non ci sono infatti le condizioni per una replica del terzo trimestre e  il titolo da oggi inizia a risalire.

I maggiori investimenti la Beyond Meat li sta facendo sul marchio e stringendo accordi a tutti i livelli per una espansione sul mercato alimentare. Le rivali temono la concorrenza e iniziano a prendere le contromisure.

Fino a qualche anno fa ipotizzare carne non animale era una utopia. Il cibo cambia ed ormai questo tipo di prodotto è entrato prepotentemente nel settore food. Molti si chiedono se la carne vegana è così gustosa. Con il tempo l’opinione pubblica si sta abituando a questa idea. Non sono pochi i casi di persone refrattarie che da un momento all’altro al consumo di carne macellata si sono convertiti alla carne vegana.

Il futuro della carne

Si prospetta che nel 2040 sulle nostre tavole, la carne così come l’abbiamo sempre conosciuta sarà solo di un terzo della produzione.

Lo studio della società di consulenza globale AT Kearney azzarda che la carne vegana avrà non solo l’aspetto ma anche il gusto simile a quella animale.

La scienza ha i suoi dubbi

Tutti ormai abbiamo un sentiment green. Ma da questo punto uno studio non gioca a favore della carne vegana. Al World Economic Forum hanno mostrato che l’impatto ambientale è minimo tra i due prodotti: le emissioni sarebbero solo del 7% in meno.

Nonostante questo balletto la carne vegana continua ad essere apprezzata e non è da escludere che entro 15 anni le vendite potrebbero generare alti guadagni.